Tags: фасоль

Торт "Фасоль-тропик"


Торт был приготовлен три года назад для конкрса Агро-альянса. И был выложен на их сайт. К сожалению, я на их сайте не нашла рецепта. И у меня он не был нигде записан. Спасибо Лене silverina1 - надоумила спросить у гугла. И рецепт нашелся. Совсем на другом сайте. И что удивительно - со ссылкой на мой блог. Повезло, я считаю. Причем - дважды! Ибо торт тогда победил в конкурсе :)
Так вот теперь он перед вами!
Отправлю к Лене на ФМ "Крупы и бобовые" и к Марине на ФМ "Постные блюда-2018"

Collapse )

До сих пор не могу забыть в каком диком цейтноте я его готовила. В ночь был поезд. Я с утра металась в поисках кокосовой стружки - ею хотела торт обсыпать. Но так и не нашла. Зато в поезде мы ели торт ))
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Крупы - не мой конёк :)



Тем не менее, иногда, я готовлю с их участием разные блюда. Самая популярная крупа среди меня :) - это рис. Остальное постольку поскольку. Хотя на завтрак мы бывает едим молочную пшеничную кашу. И булгур в последнее время пару раз покупала.
У Лены silverina1 проходит ФМ "Крупы и бобовые", а я потихоньку провожу каталогизацию :) своих рецептов. Так что вот подобрала все по этой теме.

Collapse )

Черным-черно!



Медленно-медленно вхожу в какое-то подобие режима после сезона поездок. Ну очень медленно )) Как те "быстрые" финские парни )) А дел накопилось не мало. По всем фронтам, так сказать. Аврал за авралом. Впрочем, растительное существование гораздо больше напрягает. Так что уж лучше авралы. Время "Черных обедов" уже вышло, но я вот только сейчас покажу вам первый. А еще есть и второй. Так что, если у кого в заначках завалялся черный обед, то до середины дня четверга готова принять.
Сегодня в моем обеде Лобио из черной фасоли (недавнее посещение Грузии не прошло даром) и Шоколадная тарталетка с ежевикой.

Collapse )

Зайчик на фото привезен из Грузии. Грузинский, можно сказать, заяц! :)

Молодо-зелено! :)



Задумывалось, что все будет зеленым... Но почему-то мадлен с матчей получились совсем не такие зеленые, как раньше... То ли матча со временем потеряла свои красящие свойства, то ли еще какие в атомосфере завихрения. В мадленки добавила клубнику. Меленько нарезала три средних ягоды. Пойдут они к Лене silverina1 на Клубничного ФМ. Сезон 2. А вместе с фасолью от Джейми Оливера, которая отправляется на ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE OLIVER 2, получается монообед для моего ФМ"Монохромные обеды. Зеленый."

Collapse )

Постный обед. Третья попытка.


Подходит к завершению Постный конкурс 2015, который проводит agro_al Агро-Альянс.
Обещала Ольге торт. Но вдохновение никак не приходило. Мысли метались налево и направо, а толку не было никакого. Потом вроде бы начали приобретать некую стройность и выстраиваться в концепцию торта. Но, как всегда не хватило времени, чтобы отработать детали и запастись нужными ингредиентами. В итоге "сделать хотел грозу, а получил козу". Но "коза" ничего такая, я ЩИтаю :)

На первое Суп грибной с ушками. Идея и вдохновение из книги "Практические основы кулинарного искусства"
Пошаговый рецепт на сайте Мир Круп

На второе Плов, по мотивам Иранского праздничного.
Пошаговый рецепт на сайте Мир Круп

Ну и торт "Фасоль-Тропик" на десерт. Собственная фантазия на основе Брауни от Вики vsetajnoejavnoe. Как на грех, вчера нигде не смогла купить кокосовую стружку. Хватило только в хрустящий слой. А было бы прикольно добавить ее и в брауни, и ею обвалять торт. А еще хорошо бы брауни пропитать сиропом с кокосовым ликером.
Пошаговый рецепт на сайте Мир Круп

Голосуйте, если нравится! :)
Collapse )

Девушки! Поздравляю всех с нашим днем! :)



Вот праздник, а у меня не тортик. Смешно, да? ))
Помните, что идет Постный конкурс 2015 , который проводит agro_al "Агро-Альянс"? Вот и я помню :)
Полноценный такой обед у меня получился. Супчик, закуска и второе.

Гороховый суп с гренками совсем простой. Но с гренками получается оригинально.

Паштет закусочный "Лобио". Я лобио вообще люблю, а такая подача паштетов мне очень нравится. Решила пропустить лобио через блендер и попробовать с ним соорудить башенки. Мне понравилось. И не только мне. :)

Перец фаршированный очень уважаю. И с мясом, и без. Но почему-то давно не делала. Почему спрашивается? :)
торт, пИку, пироженки

Торт "Космический"



Это один из самых невероятных для меня тортов. Но вы будете смеяться - я его не попробовала... По отдельности все пробовала, а вместе... Как-то мимо меня пролетело. С начала заехали подружки и съели по кусочку плюс я выдала пару кусочков на вынос. А с утра мужу на работу остатки сгрузила, даже не подумав, что надо бы попробовать...
Объясняю почему невероятный. Во-первых в качестве основы, так сказать мучной части в торте - фасолевый брауни. Во-вторых сырный мусс на манке. В третьих - шоколадный мусс. Не скажу на чем ))) Он будет потом в другом рецепте. Там и расскажу, а потом сюда вставлю как готовить. Ну и шарик новогодний в декоре он тоже невероятный, космический.
Надо сказать, что начала я этот торт готовить, еще когда в Агро-Альянсеagro_al проходил ФМ «ЖЖемчужины новогоднего меню» . Но во время собрать торт не удалось и он у меня частями лежал в морозилке. А на днях звезды правильно встали и вот торт перед вами :)

Collapse )

"Гуммеке-зуппе" (с) :)


Вот казалось бы, столько рецептов упоминает Михаил Генделев, касающихся кухонь Голландии и Бельгии. И даже цитату из «Легенда о Тиле Уленшпигеле и Ламме Гудзаке» выдает про баранью ногу. А поди ж ты, почему то втемяшился в голову этот "зуппе". Несмотря на то, что ни я, ни муж сельдерей не то чтобы не можем есть, но не очень-то и любим. Да. И я не уверена совсем, что это аутентичный рецепт, а не придуманный :) Но пусть. Оказался приятным и способным разнообразить суповую составляющую рациона. сказала, и сама испугалась :)
Ну и сподвигло на изучение рецептов этих сообществоgotovim_vmeste2 объявив Раунд 101. Бельгийская и голландская кухня. За что ему, сообществу, спасибо!

Collapse )