Tags: сельдь

По селедочке?



В выходные снова праздновали Новый год. Ну так получилось. Никак раньше не получалось собраться с друзьями-товарищами. Да и сейчас как-то на бегу получилось. Между тортами и прочими делами.
Так вот. Думала селедку под шубой сделать, но в книге "Скандинавская кухня" наткнулась на три рецепта маринованной сельди. И если один из них можно действительно назвать "в маринаде", то два - такие себе мини-салаты. И мини-шуба, в том числе. В книге они даются под одним названием. И я так покажу. И про книгу тоже напишу.

Collapse )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Дожили :)



Раз в неделю ко мне приезжает ужинать сын. И тут вдруг на вопрос, что приготовить, он отвечает: "Закуску я сам приготовлю." Ну я сразу навострила фотоаппарат. И взяла ручку, чтобы рецепт записать. Все просто! Рекомендую!

Collapse )

Селедка в сахаре :)



Вот реально! Се-лед-ка в са-ха-ре!!! Как только я увидела рецепт, решила, что точно буду его делать. Оставалось только дождаться гостей. Не чтоб я сомневалась, что будет не вкусно. Но то, что на любителя получится предполагала. Однако понравилось всем и на закуску пошло на "ура"! Рецепт из книги Похлебкина "Правила и тонкости кухни".

Collapse )

Отнесу рецепт на к Лене silverina1 ФМ "Закусывать надо!"

Яйца на закуску и на десерт.



Вообще, вот есть рецепты, которые вроде бы на поверхности лежат, но руки никак не доходят до их исполнения. Пока кто-нибудь не пнёт ну знаете, да, что ежик - птица гордая, пока не пнешь - не полетит :)). Как и до фаршированной щуки, так и до зефира у меня никак времени не хватало. То ли желания. А тут попросили сделать, ну а мне долго ли собраться? Приготовила. Но вот с любовью пофотографировать в такие моменты никогда не удается - все стучат ложками и требуют за стол :) Тем не менее объединила эти блюда на одной фотографии для ФМ "Монообеды. Яйцо", который длится до 5 июня и я жду вас с яичными обедами :)

Collapse )


Отнесу ИИчко :))) "Шуба наизнанку" к Марине magdacook на Рыбный ФМ. А вы уже приготовили блюдо для ее флешмоба? :) Там в призах книга "Моя одесская кухня" и ЖЖетоны за за эстетику :) Завтра последний день - пытайтесь успеть! :)

Классика в бокале



С детства всем известная "селедка под шубой", уложенная в стакан для виски, играет новыми краскам :) Красиво выглядит на столе и подходит для моего флешмоба "Шарики, ролики, линеечки. 3-ий сезон". Вариантов приготовления этого салата множество. Как по составу, так и по способу подачи. Я сама и в "шарики" селедку закатывала, и рулетом скручивала, и рыб с чешуей лепила ))

Collapse )

Сельдь по-татарски


На это рецепт я положила глаз, как только у меня появилась книга "Рыба и морепродукты". О ней я уже писала - читать тут . Рецепт привлек внимание, на мой взгляд, неправильным переводом названия - ну где селедка или где те татары? )) И занятным соусом, который мог оказаться интересным. А мог и совсем наоборот... Теперь после того, как я опробовала блюдо могу сказать, что соус имеет право на существование, но не моё. От слова совсем. Лучше старый добрый майонез уж )) Тем не менее расскажу, как делать. Подавать со столовым вином № 21 ))

Collapse )

Селедочка под водочку :)


Вчера были гости. И чего только не делала?.. И холодец, и оливье, и селедку под шубой, и салат помидорный с песто ... Короче, все по полной программе)) Торт тоже был, но о нем завтра. Гости как-то в этот раз сплоховали - съели мало, придется паковать в баночки и отправлять мужу на работу. Но вот селедку съели всю ) Поэтому смело рекомендую

Collapse )