Tags: кексы

Готовы к обеду? )



Когда успела зима наступить? Только заметила, что снимать при свете дня получается уже с трудом. Обедаем мы поздно, когда за окном темно. Как я в прошлый год с этой катавасией обходилась - не помню )) Ну ладно, тройка недель и день начнет прибавляться. Правда же? :)

У меня завершился флешмоб "Монообеды "Африканская кухня. Цитрусовые" (итоги будут сегодня, чуть позже). С Африканской кухней у меня не сложилось.. Не успела. Но с цитрусовыми подфартило. Два рецепта рядом, на соседних страницах, в книге "Счастье пахнет корицей". А еще мне привезли пасту от Марины manyasha_p. В жж она давно не появляется, но я с удовольствием разглядываю фотографии в её инстаграмме , а теперь заказала у нее домашнюю пасту. Про пасту отдельный инстаграмм - вот тут. Паста прекрасная. Я брала классическую, с брокколи, лесными грибами и шампиньонами. Грибные пока не пробовала. Классическая - огонь! За уши не оттянуть, даже мужа, который предпочитает макароны :) С брокколи поспокойнее, на любителя. Думаю, приготовить ее со сливочным соусом, с добавлением брокколи. Пока же рецепты с цитрусами и про книгу.

Collapse )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Яичные кексы



Что-то я совсем закрутилась ... Времени не хватает на виртуальную действительность. Скучаю! :)
В последнее время сбить меня с толку может самое незначительное событие, вклинивающиеся в мирное течение жизни. Ну и время, да, летит. А уж про то, что я все делаю в последний момент, плюс к тому в этот самый последний момент подоспевают тысячи неотложных дел, так это уже все мои друзья знают ))
Тем не менее. Опробовала я два новых рецепта куличей (скоро выложу). Надеюсь еще один сделать... (Нужен влажный и мягкий мякиш - есть у кого проверенный рецепт такого кулича на примете?)

Collapse )

Начни с десерта!



Продолжаем про жирафов )) Только самый ленивый еще не рассказал про эту книгу. А совсем уж ленивые (это я про себя), даже и автора такого не знали и не видели в инстаграмме. Хоть у меня и есть инстаграмм, и я там даже временами есть, но там я ничего и никого не вижу. А уж рецепт туда запостить для меня целая история. Говорят, что там интересно... А я мимо :) Пока было два-три-четыре подписчика, еще как-то мне было интересно. Потом сама же надобавляла интересных и ВСЁ - потерялась...
Рецепт, который я приготовила из этой книги, был выбран исходя из того, что у меня оказалась в наличии кукурузная мука. Покупала я ее, когда у меня проходили желтые монообеды. А это ни много, ни мало - почти полгода назад. Что я хотела тогда готовить, не помню и для вас останется тайной. Расскажу про книгу и рецепт.
Collapse )

Рождественский кекс Хосе Монтеро



Едва увидев этот рецепт у Елены hellen_daniloff, я поняла, что обязательно его сделаю. И таки сделала. Спасибо огромное за рецепт!
Половинка кекса уже уехала, вторая на фото и ждет своего хозяина завтра :)

А я пока расскажу, что да как.

Collapse )


Грушево-медовый кекс с лаймом



А вы помните, что у меня идет розыгрыш книги Гордона Рамзи? Переходите, читайте условия и участвуйте! Розыгрыш проводится в поддержку флешмоба eva_daren "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" АUTUMN WITH GORDON RAMSAY. Ей я и отнесу этот кекс по рецепту Рамзи из книги "Времена года".

Collapse )

Капкейки и шампанское "- близнецы-братья..." (с)


Вот никогда не думала, что дойду до такого, что начну брют закусывать выпечкой, пока не приняла участие в конкурсе у Светыsago_cuisine "Пирогов много не бывает". По итогам этого конкурса мне достался замечательный приз от fanagoria блога винодельни Фанагория. И вот сегодня я решила продегустировать первую бутылку из полученного мною приза. Выбор пал на Розовый выдержанный брют 2012. Начитавшись разных слов про вкусы, послевкусие, скажу, что перляж у этого шампанского на высоте. Пузырьков много, все они мелкие, играют долго, и при повороте бокала начинают струиться со дна правильной воронкой. Про воронку чисто мое наблюдение - у профессиональных дегустаторов не видела ни разу такое. Возможно, это моя фантазия. Так что не обращайте внимания :) Аромат свежий, легкий и неуловимый. Вкус с небольшой кислинкой, но она не мешает ни разу. Назовем, ее благородной. Кроме того, мы пока не почувствовали во вкусе никаких лесных ягод. Если только земляника и очень неуловимо. А вот красная смородина нам почудилась в полной мере. Плюс небольшая цитрусовая горчинка (а может так горчит калина?:) ). Твердая четверка с огромным плюсом. До пятерки мне не хватило немного больше вкуса.
Да. Это был первый бокал с капкейком. Но впереди у меня еще не один бокал, который я уже закушу наггетсами из тетерева. Допишу потом, если что-то поменяется в ощущениях.

Collapse )

И тут понабежали зайцы! :)


У Вики kinda_cook сегодня завершается конкурс "Идеальный кекс". Меня никто за язык не тянул, но я пообещала принести кекс. Не пьянства ради, а здоровья для Не призов ради, а участия для :))) Тем более, что у Вики собралось уже столько идеальных кексов, сколько вы в глаза раньше не видели. :)

Collapse )

Японский завтрак



Когда ко мне в гости заезжает Ольга Лебедева, десерты с использованием чая матча обязательны :) По тегу матча можно увидеть, что этот чай я использую исключительно во время ее приездов. Как раз вчера Ольга приехала по своим "японским" делам (она активно занимается кюдо, айкидо и прочее...до )) и имеет в этом деле черный пояс ), для нее и был приготовлен этот завтрак.

Collapse )

Отношу рецепты к Еве eva_daren ФМ "MATCHA", а кексы к Лене на ФМ «ПАН МАРЦИПАН»
А также напоминаю, что у Ольги ФМ "Мировой завтрак". А я его немножко спонсирую. :) Предоставляю приз - сертификат на покупку книг в интернет-магазине. Выбор кулинарных книг там достаточный.
поездки, охота, рыбалка

Не скажу, что я совсем вернулась :)


Но пять дней буду в Москве. И буду готовить. Не уверена, что будет торт, но я мечтаю о нем )))
А пока простые и незатейливые

Collapse )
Маффины еле-еле успевают к Алене fahrwasser на ФМ ФМ "Яблоки, корица и сахар" и к Ирине cookonline на Яблочно-медовый ФМ.

****
Последние две недели с небольшим перерывом на внука провела в деревне. Грибная пора она такая, что ничего толком не успевается. Ни фотографировать, ни готовить. Полдня бродишь за грибами, потом их перерабатываешь.

Collapse )

Пойду ко всем в гости. Смотреть, что вкусного вы тут без меня приготовили :)