Category: образование

Category was added automatically. Read all entries about "образование".

Учиться, учиться и еще раз учиться!



С весны многие кондитерские школы сдали предлагать уроки он-лайн, а затем и полноценные курсы. Разумеется к Новому году кондитеры составили новые вкусные программы, рассчитанные, как на новичков, так и на продвинутых любителей выпечки, тортиков и прочего сладкого.
Разумеется, в интернете в целом, и в инстаграмм в частности, есть множество рецептов. К примеру, английского рождественского кекса. И, ясно дело, можно воспользоваться ими. Кроме того, в инстаграмм и ютюбе есть видео-рецепты, проводятся и бесплатные марафоны. Но, когда бесплатно, я всегда это дело бросаю:) И меня совсем не мотивируют призы и слава! :)
Но я люблю наблюдать, как профессионалы вырастут из любителей, а потом растут еще и над собой. И это мотивирует учиться дальше, а не останавливаться на достигнутом.
Пока я записалась на два марафона. Но расскажу про несколько школ или преподавателей. Вдруг вам пригодится!?.

Collapse )

Возвращаясь к английскому рождественскому кексу. Я никогда не делала его по традиционным рецептам. Да и не по традиционный у меня был только один - Рождественский кекс Хосе Монтеро. Так что сейчас у меня будет неделя готовки рождественских кексов. Цукаты приготовила, сухофрукты замочила! Цель вижу - не вижу препятствий! :)
А вы готовили рождественские кексы? По какому рецепту - накидайте ссылок! :)
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Куда уходит муза? :)



Неделю не готовила практически ничего нового. И не писала, и не фотографировала.
ЖЖ не открывала.
Немного отмечалась в инстаграмме и фейсбуке. Но тоже так, без энтузиазма...
Кризис в отдельно взятой голове ))))))
Зато нарциссы на подоконнике зацвели. И снег снова выпал. и снова растаял.
И вчера, наконец-то руки дошли посмотреть разные вебинары, вчитаться в рецепты. И скинуть фото из путешествий на компьютер.
Пойду что ли тесто замешу?
А как у вас дела? Где ищете вдохновение и Музу? :)

Сколько можно быть студентом? )))

И готовить всё в последнюю ночь. Уже в последние две ночи )))
А пока про яйца ))
Для гостей в прошлую субботу хитом стала яичная тарелка. Увидела в Вики kinda_cook Фаршированные яйца . И мысль взыграла )))




Collapse )

"Золотая рыбка" и "Рождественский венок"



Вот все-таки я просто двоечница! )) Еще со школы. К экзаменам всегда готовилась в последнюю ночь. Также и на все конкурсы и фм! Все в последнюю минуту.
Через несколько минут завершается ФМ «ЖЖемчужины новогоднего меню» у agro_al "Агро-Альянса. Отнесла им два рецепта. С третьим не успела. Ни доделать, ни сфотографировать, ни тем более написать рецепт. Жаль. Ну останется до следующего раза :)

Рецепт пирога "Рождественский пирог" на Мире Круп

А вот и рыбка :)) Пирог хорош, как к чаю, так и к шампанскому.


Пошаговый рецепт "Золотой рыбки" на Мире Круп

Collapse )

Картинки с "выставки"



На прошлой неделе я была на мастер-классе в Кулинарной школе VipMasters Александра Кислицина. Слов нет, одни картинки )) И много-много мыслей и идей. Не знаю буду ли все повторять, но все наработки пойдут в дело. Больше всего впечатлил японский бисквит и тарт, который на картинке выше. Хотя тарты я не очень люблю, но этот - просто что-то невероятное.

Collapse )

Записалась еще на два курса... Хорошо бы на это время не попали бы наши поездки по ягоды и рыбу )