Кулинарные записки безумного зайца

Во время нашего весеннего путешествия у нас случилась незапланированная мини-экскурсия по библиотеке им. Александра Куприна.

( Collapse )

Осталось пару недель для того, чтоб выбрать по какому рецепту вы будете печь куличи. Если, конечно, будете. Пробежалась по жж, откопала рецепты куличей от известных личностей. Возможно, вам захочется воплотить именно их в жизнь.
( Collapse )

В конце декабря я принимала участие в марафоне "Рождество с Supreme Pastry School".
Недавно за участие в этом марафоне я получила диполом и книгу "Праздник пирога". Я уже готовила по этой книге кекс "Гранд Шоколад". Сейчас просто расскажу про книгу.

( Collapse )

На прошлой неделе в фейсбуке вдруг вспомнился Ефремов и его роман "Лезвие бритвы".
Скачала и решила перечитать. Читаю, не то чтобы с огромным удовольствием. Но мне с ней уютно, как со старым добрыми другом (Книжка ведь друг человека, да?). Вроде как не хватает только потрескивающего камина, кресла и коньяка в бокале. Но камин надо покупать, до кресла надо идти, впрочем за коньяком тоже. Но лениво. И к такому окружению нужна и книга бумажная. Но бумажная книга у мамы. Надо будет взять ее с собой в деревню и там перечитать в кресле перед печкой...
Удивительно то, что первый раз я ее читала в классе пятом, наверное. Потом перечитывала чуть ли не каждый год. Лет так до 20-25. И каждый год находила в ней что-то новое и интересное.
А потом забыла и не вспоминала.

( Collapse )

Да, пожалуй, у меня это #главнаякнига. Одна из них, во всяком случае.

А с какими книгами вы сейчас дружите? :)

Начну с того, что читать я люблю. Но такого понятия, как "#главнаякнига" или "книга, которая перевернула мою жизнь" или еще что-то такое глобальное, в моем обиходе нет.
Есть книги, которые я читаю и перечитываю. Причем это и те книги, которые называют "чтивом" или "желтухой", и те книги, что относятся к классике. Вообще читать я люблю. И, скорее, я все-таки читатель, а не писатель. Несмотря на.
Есть книги, которые я помню с детства. Этот как раз относится к "Сказке о потерянном времени" Евгения Шварца. В детстве я ее читала несколько раз. Ну как мне помнится. И отношение к ней было разным. То она мне нравилась, потому что там волшебники. И добро побеждает зло :) То она мне не нравилась, потому что люди стареют по определению, как бы они не ценили время. И еще за то, что это не сказка, а одно сплошное нравоучение! :) А назвали сказкой... Эти взрослые совсем ничего не понимают! Сказка, это, когда принц на белом коне, а не вот это всё! :)
Отношению к фильму, кстати, тоже неоднозначное. И актеры прекрасные, и снято отлично. Но наводит тоску и грусть.
Тем не менее помните "человек, который понапрасну теряет время, сам не замечает, как стареет." :)

Картинка взята отсюда. Тут же можно прочитать сказку целиком.

А какие книги вы помните с детства? Пишите! :)
( Collapse )

Обещала рассказать про еще один марафон, точнее мастер-класс. Рассказываю.
Я тут писала обзор про книгу Ивана Забавникова Pro Хлеб (обзор тут). По этой книге я сделала несколько рецептов. И они меня, в целом, порадовали. И тут я увидела, что он объявил о мастер-классе.
( Collapse )

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит Раунд 419. Кругосветка. Лион, Бургундия, Бокюз. Пройти мимо невозможно!
Точно знаю, что у меня была какая-то из книг Бокюза в электронном виде. Искала всю неделю - так и на нашла.
Но при поиске в яндексе наткнулась на рецепт гужеров, немного в странном исполнении.

( Collapse )

Сегодня про Есенина не напишет только ленивый :)
Во-первых - сегодня 125 лет со дня рождения поэта.
Во вторых - у поэта много стихов про осень.
В-третьих - у многих это любимый поэт.

( Collapse )

Флешмоб "Готовим по рецептам шефов", который проводит Светлана svitla_4ok, позвал на подвиг :) - пролистать свой журнал и найти блюда, которые я готовила по рецептам шефов. Если честно, то я это дело не очень люблю - очень редко, когда меня вдохновляют шефы. Почему? Необъяснимо.
Но есть исключения. Главное из которых в плане вдохновения - Пьер Эрме! Один из самых известных кондитеров в современном мире. Повелитель макарон, муссовых тортов и других десертов!

( Collapse )

Книг о хлебе у меня достаточно. Но добраться до выведения закваски, я никак не соберусь со временем. Хотя казалось бы... Такая прекрасная возможность была весной. Ан нет!
И книжку даже очередную тогда купила "PRO ХЛЕБ" Ивана Забавникова. Еще до того, как купить книгу, я некоторое время "паслась" у него в инстаграмме. И, как мне кажется, даже что-то готовила по его рецепту... но не смогла найти, что именно! Плохо, когда не знаешь, да еще и забудешь! ))
( Collapse )