Любите же пирожки? Вот и я люблю. Готовить люблю, а есть - не очень!
Предлагаю вам поделиться со мной своими рецептами. Да-да, это флешмоб! :)

Условия участия простые:
1. К участию принимаются пироги из любого теста, с начинкой и без. Тарты тоже подойдут. И хачапури, беляши, чебуреки... Даже пиццу возьму!
2. Рецепт должен быть новым. Также принимаются тематические подборки рецептов.
3. Сроки проведения: 7 июня 2019 г - 31 октября 2019 г. Понятно теперь, почему марафон? Надо же и с ягодами пирогов напечь, и с яблоками нового урожая!
4. Указать ссылку на этот флешмоб при публикации рецепта, принести в комментарии к этому посту. Прошу название блюда выносить в тему комментария.
5. Если расскажите своим друзьям о моем ФМ, я не обижусь ))))

Эта поездку на Белое море можно было считать юбилейной. Первый раз я поехала туда в 2009 году - 10 лет назад. А пять лет назад мы попали в круговерть и чудом остались живы. Кстати, выходили мы в море в ту памятную поездку прям ровно пять лет назад, чуть ли не до часа этой записи :).
Почему-то нет записи про то, как мы ездили в прошлом году... Хотя я и про Крым никак не допишу. Ладно, все это лирика :) Надо рассказать про это год, пока не забылось.
( много фото, мало словCollapse )

Чуть не забыла :)
( и уже 5 лет, какCollapse )

Уже второй или третий сезон в моде лисички и блюда из них. Мы их едим с удовольствием и вне моды, и вне сезона. Лучше всего, просто обжаренные с небольшим количеством чеснока (рецепт тут). Но и другие рецепты с этими грибами я тоже жалую. Как-то готовила говядину с лисичками - с тех пор руки не дойдут повторить еще раз - было вкусно! И часто делаю жюльен из лисичек в кабачке - вот его тоже рекомендую.
А сейчас расскажу про киш/пай/тарт/пирог - ты как хочешь это назови :) - с лисичками. Рецепт из книги Скандинавское лето.

( книга и рецептCollapse )

Гостей я всегда жду! :) Поэтому такая подборка мне пригодится не только ко дню рождения, но и на все остальные праздники! Думаю, что и вы тоже найдете в ней что-то интересное для себя! Спасибо всем участникам!
( праздничное менюCollapse )

Напоминаю, что у меня продолжается ФМ "Пирожковый марафон". Жду ваши чудесные пироги! :)

Для Пирожкового марафона, ФМ Ягодный и просто, чтобы съесть, я испекла пирог со смородиной. Съесть мы съели, а теперь делюсь рецептом и расскажу про книгу "Лето на десерт и не только", откуда этот рецепт я и взяла.

( рецепт и про книгуCollapse )

Собираясь в дорогу, я напекла с собой этих сладеньких штучек. Думаю, что мы уже их съели :)
Рецепт взят из книги Ягодное настроение


( рецепт и про книгуCollapse )

Рецепт отправлю к Лене silverina1 на ФМ "Ягодный".

По обыкновению, ничего не успевается. Лето - сезон поездок. Едва успеваем по работе темп держать.
Но вот на всемирный день шоколада - 11 июля, у меня были гости. Я, ясно дело, про день шоколада узнала ровно в тот самый день. И так случилось вдруг, что я гостей угощала супершоколадным тортом.

( рецепта не будет покаCollapse )

Я снова в путь! Ждите и я вернусь!
Не забывайте про флешмобы "Я жду гостей! 6-ой сезон" и "Пирожковый марафон".
Ну я о себе еще пару раз напомню - сделала отложенные записи!

Больше всего мне нравятся те кулинарные книги, в которых попадаются тезисы, созвучные моим э-э-э... мировоззрениям, так сказать. Иногда достаточно одной фразы, чтобы у меня возникло теплое чувство к книге и к ее автору. Так случилось с книгой Алексея Онегина. Цитату не буду прятать - напишу сразу. "Взаимоотношения с солью - это то, что сильнее всего отличает домохозяйку от профессионального повара. Многие домашние кулинары солят еду скудно и в самом конце приготовления, мотивируя это тем, что желающие всегда могут досолить еду на тарелке". Не соглашусь только в одном. Нынче профессиональные повара тоже грешат недосолом.
Но мы не будем им уподобляться :)
По рецепту из книги я приготовила креветки. Несмотря на то, что больше всего креветки я люблю без всяких прекрас, это блюдо имеет смысл к существованию и, несмотря на чеснок и острый перец, неплохо подходит и к игристым винам.

( про рецепт и книгуCollapse )

На неделе были гости. Гурманили, хоть и не по полной, но было вкусно. Приготовила очередную вариацию блинчиков. С клубникой вприкуску и запивая игристым (у нас была франчакорта) было просто отлично! Может и вам рецепт пригодиться!

( рецептCollapse )

черные, белые, красные :)


У меня в этот раз паштет из печени перепелов с рислингом.
( рецептCollapse )