Кулинарные записки безумного зайца

Раньше здесь было совсем другое. Но все идет, все меняется и с некоторых пор я тут веду себя более активно. Пришло время поменять и вступление.

( Collapse )

Никогда такого не было и вот опять! :)
Через три месяца мы снова будем встречать Новый год и пора задуматься о вкусных и красиво поданных блюдах на праздничном столе.
Посему объявляю открытым свой самый любимый флешмоб.
Вы помните, что блюда для этого флешмоба должны иметь правильные формы: круг, напоминающий новогодный шар; закрученный ролик, как лента серпантина; ровные разноцветные полоски, как блестящий дождик.
Спонсор текущего сезона - Издательство "Хлеб&Соль".
Книга Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты (со специями) будет разыграна среди всех участников.
Кроме того, еще один участник получит приз (книга на выбор Пряничные домики и не только или Готовим вместе Новый год) за лучший рецепт по мнению издательства.

( Collapse )
Для вдохновения - вот то, что мы с вами навертели, накрутили и начертили в прошлые годы: Итоги первого , второго, третьего, четвертого, пятого и шестого сезонов

Пока думала про Италию, сообразила, что подзаголовок у книги "Вкус итальянской осени" был бы другой, если бы я писала эту книгу. А именно "Паста, песто и просекко" :) Но это если бы, да кабы. У автора подзаголовок "Кофе, тайны и туманы".

( Collapse )

Уже какой год говорю себе, что к Новому году, если хочешь успеть всё, надо начинать планировать еще в сентябре. Но нет же! До праздника совсем ничего... Короче, зима застала в летнем платье! :)
Хм... Начала писать этот пост вечером. И только-только, в ночи, дописала. То на одно отвлекусь, то на другое. И до ленты друзей никак не дойду :(

Покажу еще один тортик с новогодним дизайном.
( Collapse )

И снова торт отлично подходит для двух флешмобов.
У Каталин paprika_andlife проходит ФМ "Пришла Коляда, отворяй ворота!"
А у меняФМ "Шарики, ролики, линеечки". 7-ой сезон.

Любите ли вы яйца, так как люблю их я? :)
Омлеты, глазуньи, вкртую и всмятку. Могу есть на завтрак, обед и ужин!
Готовиться все просто. Ну разве что с яйцом-пашот немного повозиться придется. Но, я знаю, есть такие люди, которые даже не представляют как готовить такие простые блюда. Да, что там такие - сосиски не знают, как отварить )) Поэтому, если вижу подобные рецепты в книгах - не удивляюсь. Тем более, что рецепт из Поваренной книги Гарри Поттера - что еще могли приготовить маленькие волшебники?:) Слова рецепта писать? :) Напишу, коротко. И про книгу расскажу.
( Collapse )

В этот раз разрез снимался при свете дня, а сам торт вечером, когда никакого света. Так всегда бывает, когда гости.
И вообще. Зима. Темень, что утром, что вечером. Никак не успеваю в световой промежуток, чтобы сфотографировать нужное.

( Collapse )

Снова торт отлично, как мне кажется, подходит на два фм. У Каталин проходит paprika_andlife на ФМ "Пришла Коляда, отворяй ворота!", а у меня идет ФМ "Шарики, ролики, линеечки". 7-ой сезон. Присоединяйтесь и приносите свои лучше новогодние и рождественские рецепты.

Давно не брал, я в руки шашку. А тут как взяла )) Было сразу много тортов - разных. Хочу снова повторять )) Чтобы лучше, красивее и вкуснее! Посмотрим, что выйдет.
А пока расскажу про тот, что на картинке.

( Collapse )

Отлично подходит для моего флешмоба ФМ "Шарики, ролики, линеечки". 7-ой сезон.
Также отправлю торт к Каталин paprika_andlife на ФМ "Пришла Коляда, отворяй ворота!"

Невероятно прекрасные, классические и экспериментальные, сытные и потрясающе вкусные, сладкие и несладкие... ПИ-РО-ГИ!!
Море пирогов в ваших рецептах! Печь - не перепечь!

( Collapse )
Спасибо всем за участие! :)

Что-то подобное у меня уже было. Вот тут. Я тогда страдала над несуразностью формы. Недавно, когда у меня собирались гости, я подумала, а почему бы не сделать тоже самое, но чуть в меньше объеме и круглой формы. Ну и сделала! мужик сказал, мужик сделал :)

( Collapse )

Отнесла бы их на свой ФМ "Шарики, ролики, линеечки. 7-ой сезон", но у меня нет разреза. Но я его сделаю в следующий раз :)
А еще это очень вкусно! Надеюсь Лена silverina1 примет рецепт в свой ФМ «Вкусно & Полезно»

Вот и мы их лепим регулярно! :)
Расскажу вам про вариант начинки из дичи и соуса к пельменям. Рецепт взят из книги Мисс Вареничная на презентации которой я побывала в Вареничной №1. Так что приготовьтесь - будет рассказ и про книгу, и про презентацию, и совсем чуть-чуть про сеть Вареничных. Даже и не знаю с чего начать.. Пожалуй, сначала про рецепт.

( Collapse )

( Collapse )

И про кафе Вареничная
( Collapse )

Ну а теперь колитесь - вы лепите пельмени или вареники? Как? Из чего? :)