Tags: кексы

Творожные кексики с малиной



Крайне неудачный купила творог на рынке. Вот сколько раз уже себе говорю, что нет нормального творог и это не творог. Но всякий раз снова покупаю. Очень хочется вкусного жирного деревенского... Ну так не было бы и счастья, да несчастье помогло кексов, а так вот они родимые :) Отправляются на флешмобы к Полине sunpolina на Печеньки на дачу, tumenochkaЕлене на"Творожная душа" и Оле olikernsна "Летние пироги"

Collapse )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Деревенские радости



Все-таки насколько на природе лучше, чем в городе. Несмотря ни на что. Поездка в деревню удалась. Дичь токовала, гостей не успевали встречать, праздники отмечали. В общем, все прЭлестно. Только немного не хватает связи и возможности готовить тортики ))) В русской печке все-таки макаронс не приготовить.
А вот пироги получаются отменными. В этот раз, правда, были только обычные дрожжевые. Я много раз рассказывала уже про них. Если интересно - смотреть тэг "дрожжевое тесто" В этот раз даже и не фотографировала.

С собой в дорогу брала Яблочно-банановые кексы по рецепту Оксаныflamebelle
А на месте готовила... Что только не готовила! ))) Сейчас покажу Щи из крапивы и Фаршированные яйца с черемшой.
Все три рецепта чудным образом складываются в обед, а точнее в монообед для Зоряны zoryanchik- Монообеды. Яйцо. 3 сезон.
Кроме того, Фаршированные яйца отправляются к Лене mozg72 на ФМ "Весенние салаты и к Ане lifetastesgreat ФМ "Готовим быстро"

Collapse )

Collapse )

Collapse )

Бананово-шоколадные маффины


Если завалялись бананы, то самое время сделать кексы. Один раз я уже делала банановые кексы и мне понравились. Но хотелось попробовать другой вариант. И опять за рецептом я пошла к Лене eastflower. Была уверена, что найду у нее что-нибудь интересное и быстрое. И таки нашла. Источник рецепта
Collapse )

Кексы отправляю
к Лене eastflowerна ФМ "Рецепты из закладок"
к Ане lifetastesgreatФМ "Готовим быстро"
к Оксане flamebelleна ФМ "На природу! На пикник!"

Капкейки с чаем Матча и Бехеровкой.



Какой ингредиент не возьми, все на пользу. Бехеровка - "благоприятно влияет на систему пищеварения", чай Матча - "сильнейший антиоксидант и способствует снижению веса", а шоколад - "спасает от инфаркта и инсульта".

С таким составом, грех не подарить капкейки любимым, поэтому и отправляю рецепт к Лене eastflower на ФМ "Сладкая Валентинка"

Collapse )
торт, пИку, пироженки

Остатки сладки или кофейные капкейки.



После нового года, у меня (а я думаю, что и у большинства) как правило, скапливаются различные алкогольные напитки, которые в обычной жизни так просто не извести. Я так вообще сладкий алкоголь совсем не люблю. Разве что, редко-редко, хочется в кофе накапать. В этом году меня осчастливили ликером VanaTallinn. Не ликер, а легенда! А я его самым гнусным образом в выпечку. :)
Collapse )

Опробовала формы в виде сердечек. Не очень понравилось. Нет выраженной формы. То ли просто теста много на одну порцию определила.
Тем не менее, отправляю рецепт к Лене eastflower на ФМ "Сладкая Валентинка"
торт, пИку, пироженки

Творожные кексы



Кексы готовила на завтрак, мужу на работу и для Флешмоба "Журналы в печку"

. Журналов кулинарных у меня воз и маленькая тележка. Часть открытая на интересных рецептах, часть со стикерами, часть просто так лежит. выбросить рука не поднимается Рецептов интересных, как правило, бывает один на пять журналов. Но некоторые журналы - приятное исключение из массы. Таким номером стал журнал "Коллекция рецептов" январь 2009 г. Кексы. Я его регулярно достаю из кучки и готовлю тот или иной кекс. Сегодня вот

Творожные кексы

На 200 г творога - 200 г сахара, 200 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. изюма.

Масло растопить. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, масло и разрыхлитель. Муку просеять и постепенно смешать с творожной массой. Изюм промыть и добавить в тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов. Бумажные формочки для кексов разложить на противне и заполнить творожным тестом. Выпекать 18-20 минут. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.
торт, пИку, пироженки

В добрый путь!

Вот, скажите, что народ делает перд отпуском, а?
Ну там, хвосты по работе подчищает...
Манатки собирает...
Да?
Но, я к тому же, еще и пеку
Вы ж понимаете, что в Финляндии нет маффинов (кексов)?
Поэтому я подкинулась и ...

Первые были обычные, давно известные. Но только вместо творога я добавила рикотту - чо то открыла я ее тут на днях - ну не пропадать же ей?



Вторые давно хотелось. С тех пор, как Нина Тарасова их прорекламировала. С начала у себя в ЖЖ, потом рецепт был в журнале, ну и у нее на сайте
Писать рецепт - нет времени. Скажу сразу - я в нем сильно сомневалась. Не думала, что кесксы "встанут" (поднимутся то есть). Пекла из полпорции. Пропорции соблюдала на плюс/минус 5-10 грамм. Желтки с грустью слила в раковину
Что могу сказать???? Поражена... Кексы поднялись... Запах был умопомрачительный.. И вкус тоже - тем кто любит шоколад хоть в какой-то мере


На разрезе почему-то выглядит непропеченным На самом деле это не так.. Все пропечено и вкусно

Съели с мужем по полкексика Остальные завтра на завтрак всей честной компании