Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Categories:

Силлабаб - десерт не просто простой, а очень простой!



"Силлабаб (англ. syllabub) был любимым десертом английской королевы Виктории. Правда, в прежние века его подавали не в конце трапезы, а по утрам как первое подкрепляющее блюдо. " (с) журнал "Первое, второе, третье". Рецепт по-моему не из журнала, а вот фразу эту оттуда сохранила. Первый раз я делала его очень давно и уже не помню откуда именно этот рецепт взялся ))

Несмотря на такое мудреное название, готовится на раз два


Силлабаб из шампанского


Взбить 300 г жирных сливок с 4 столовыми ложками сахарной пудры до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, влить 200 мл шампанского (у меня было фанагорийское Белое выдержанное полусухое 2011). Взбивать до тягучего состояния (я на стала - решила, что лучше попышнее). Выложить в креманки и убрать в холодильник на 15 минут.
Украсить macarons и листочком мяты или каким другим )))

Подавать на завтрак десерт. Запить можно тоже шампанским. Не возбраняется )))




Tags: десерт, шампанское
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments