Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Бретонские


До дрожжевых гречневых в эту масленицу у меня руки не дошли. А вот в "Коллекции рецептов" от Гастронома № 3.2015. увидела такие блинчики и загорелась. В журнале они с грушей, а я сделала с клубничным джемом и в сами блины добавила соль и сахар. Но сразу скажу - клубника забивает вкус блинов. И лучше их есть просто так - с пылу, с жару.


Бретонские блинчики с клубникой


Из того количества продуктов, что я указываю получается 8 блинчиков. Первый я пекла точно по рецепту, что указан в журнале и сразу отправила в рот, на дегустацию )) Показался пресным, добавила соль и сахар. Второй блин испекла (он верхний левый) и мне они показались толстыми и я добавила еще пива. Как потом оказалось зря - заворачивать в тонкие и дырчатые блины начинку не очень, хотя и можно.

100 г пшеничной муки, 60 г гречневой муки, 2 г соли и 15 г сахарной пудры просеять, добавить 1 яйцо и 150 мл теплого молока. Взбить насадкой венчик до однородности, постепенно добавляя 150 мл светлого пива. Оставить на час. Добавить 25 г растопленного сливочного масла и выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом.
Клубничный джем делала сама. Тут рецепт, только в этот раз у меня было полусухое шампанское.


Блинчики отправляются к Тане tania_bondarets на ФМ "Блины, блинчики, панкейки"
Tags: блины, гречневая мука, клубника
Subscribe

  • Суббота, она была, да! :)

    Отличный рецепт блинчиков, сладость из фейхоа, шницель из тетерева. И все -суббота и закончилась! Наверняка, вам не очень интересно, как проходит…

  • Снова про спаржу и вино

    В это году почему-то на "ура" идет спаржа. И клубника вполне приличная в продаже. Грех их не попытаться свести их друг с другом! А еще говорят,…

  • По десертам!

    Одно время у меня часто мелькали капкейки. Но в последнее время эта тема была незаслуженно забыта. Готовится быстро, получается вкусно и…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Суббота, она была, да! :)

    Отличный рецепт блинчиков, сладость из фейхоа, шницель из тетерева. И все -суббота и закончилась! Наверняка, вам не очень интересно, как проходит…

  • Снова про спаржу и вино

    В это году почему-то на "ура" идет спаржа. И клубника вполне приличная в продаже. Грех их не попытаться свести их друг с другом! А еще говорят,…

  • По десертам!

    Одно время у меня часто мелькали капкейки. Но в последнее время эта тема была незаслуженно забыта. Готовится быстро, получается вкусно и…