?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Глинтвейн для любимой :)


Зимой, да и летом, если вдруг я начинаю покашливать, то варю себе глинтвейн. Или прошу сварить мужа это ведь не шампанское утром в кровать, а почти лекарство)) Особого рецепта у меня нет. Творю на ходу или контролирую творение ))


Глинтвейн с мандаринами


Вино для глинтвейна я, как правило, беру сухое. Но добавляю в глинтвейн мед. Для вящей сущности )) И коньяк, для того же :) Можно брать сразу сладкое вино. В этот раз у меня и вино, и коняьк были от Фанагории - вино Цимлянский черный и коньяк 5-летней выдержки. И то, и другое мне нравится и в чистом виде (разве что коньяк немножко резковат). Но и в тандеме они выступили прекрасно.
На бутылку вина (0,7 л) - 2 палочки корицы, 2 мандарина, 3 звездочки бадьяна, 3 столовых ложки меда, 3 горошины душистого перца, 5 гвоздичек, 0,1 л коньяка.
Мандарины разрезать пополам и положить в сотейник, залить вином, добавить специи и мед. Нагревать до "белой" пены - это начало закипания. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 30-40 минут. Затем процедить. Снова нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, влить коньяк, перемешать и разлить по кружкам.

Приятного аппетита! И вчерашние канели, кстати, очень вписались в лечебный ужин ))

Отправляю напиток Юле julie208 на ФМ "Зимние напитки"
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
sago_cuisine
Jan. 21st, 2015 10:07 am (UTC)
У меня вот саперави полусладкое подзадержалось, надо его тоже пристроить:) Хотя я и не болею:)
liligorina
Jan. 21st, 2015 12:01 pm (UTC)
У меня полусладкого вообще не бывает )) Готовлю глинтвейн из того, что под руку подвернется ))
Ну я тоже не болею (тьфу-тьфу-тьфу). Но как то начала чуть покашливать - решила загасить в самом начале заразу, если таковая завелась )
sago_cuisine
Jan. 22nd, 2015 03:34 pm (UTC)
У нас бабушки п/сладкое любят:)
liligorina
Jan. 22nd, 2015 05:45 pm (UTC)
:)
bigmir81
Jan. 21st, 2015 01:04 pm (UTC)
С мандаринами и коньяком не пробовала.
liligorina
Jan. 21st, 2015 08:07 pm (UTC)
Я, что есть в доме из цитрусовых, то и добавляю. С яблоками и изюмом меньше люблю. Коньяк тоже не всегда добавляю. Если только для бодрости надо ))
bigmir81
Jan. 21st, 2015 08:09 pm (UTC)
Для бодрости. :) Это да, нужно.
liligorina
Jan. 21st, 2015 09:13 pm (UTC)
:)
agro_al
Jan. 21st, 2015 03:16 pm (UTC)
Творю на ходу
сейчас жизнь такая скоростная, что только так и получается!
liligorina
Jan. 21st, 2015 08:05 pm (UTC)
Re: Творю на ходу
И не говори ))
julie208
Jan. 21st, 2015 08:08 pm (UTC)
С коньяком глинтвейн еще не пробовала))
Не забудь, пожалуйста , принести ссылку в комментарии к записи ФМ)
liligorina
Jan. 21st, 2015 08:09 pm (UTC)
Ой! А я не принесла? Вот балда! :)) В ночи, видать, закрутилась и забыла. Сейчас...
eastflower
Jan. 22nd, 2015 12:00 pm (UTC)
Как у тебя вкусно!!!
liligorina
Jan. 22nd, 2015 05:46 pm (UTC)
Стараюсь ))
fanagoria
Jan. 29th, 2015 05:00 pm (UTC)
Утащим такую красоту! Спасибо
liligorina
Jan. 30th, 2015 09:49 pm (UTC)
Рада, что нравится :)
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel