?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Полчаса и вы в дамках ))


Перепелки в отличие от уток-гусиков готовятся не просто быстро, а очень быстро! Одномоментно я готовила несколько вариантов. Один - классический в сметане: перепелки не фаршированные, но натертые чесноком изнутри, второй - фаршированные антоновкой. А третий - фаршированные айвой, который и несу в сообщество gotovim_vmeste2 145 раунд "Запекаем в духовке птицу и подаём с гарниром." Вообще, с яблоком мне больше понравилось. То ли айва какая-то не внятная была..




4 перепелки
1 айва
100 г сметаны
соль, перец по вкусу.

Айву нарезать небольшими кусочками. Перепелки натереть солью, и перцем. Нафаршировать нарезанной айвой. Обмазать со всех сторону в сметане. Уложить в огнеупорную форму. Оставшуюся айву выложить рядом. Поставить в духовку разогретую до 210 градусов на 15 минут. Убавить температуру до 180 градусов и томить еще 15 минут, два раза поливая соком из формы. Подавать с айвой.

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
mariareznor
Dec. 27th, 2014 07:13 pm (UTC)
Красииивые какие, очень)
liligorina
Dec. 28th, 2014 08:50 am (UTC)
Спасибо! :)
(Deleted comment)
liligorina
Dec. 28th, 2014 08:53 am (UTC)
Попробуй :) Если нравятся птица с фруктами в принципе, то и этот вариант понравится. Мне больше всего перепелки понравились в варианте "цыплята тапака" :) Только я их не распластавала по сковороде, как цыплаков, а прям такими сплющенными тушками. Как-нибудь покажу ))
(Deleted comment)
liligorina
Dec. 28th, 2014 07:29 pm (UTC)
Меня груз не смущает. Обычно ставлю кастрюлю с водой.
sago_cuisine
Dec. 28th, 2014 07:06 pm (UTC)
Лиля, я вот раздумываю, не потомить ли айву в вине, а потом уж нафаршировать... Надо с уткой попробовать:)

Edited at 2014-12-28 07:06 pm (UTC)
liligorina
Dec. 28th, 2014 07:28 pm (UTC)
Возможно, интересно будет ))
surrealnay
Dec. 28th, 2014 07:40 pm (UTC)
Лиличка, хоххоо какие у тебя гурманства... у нас перепелов днем с огнем не найти((
liligorina
Dec. 28th, 2014 07:42 pm (UTC)
Нам с тобой надо меняться: ты мне фургон снега, а я тебе тележку перепелок )))))))
surrealnay
Dec. 28th, 2014 07:45 pm (UTC)
А ну на это я СОГЛАСНА!! Лиль,а у вас разве не началась там снежная зима? судя по сводкам новостей вы там все уже в снегу))
liligorina
Dec. 28th, 2014 07:51 pm (UTC)
Да высыпало не хило. Но на НГ опять обещают плюсовую температуру. Боюсь, опять все стает.
surrealnay
Dec. 28th, 2014 07:58 pm (UTC)
ну у нас на 1-ое число обещают -34...так что плюс нам только снится)))
liligorina
Dec. 28th, 2014 08:02 pm (UTC)
А я на НГ в Питер уезжаю. Там 30 еще минус 16, а 31 уже +2.
surrealnay
Dec. 28th, 2014 08:02 pm (UTC)
нифига себе перепады...
хотя у нас такое тоже бывает часто
liligorina
Dec. 28th, 2014 08:03 pm (UTC)
Угу. Главное, чтоб башка в Новый год от таких перепадов не отвалилась ))
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel