Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Все тот же торт, только в виде пирожного.



Еще когда с тортом для гостей металась, думала его также в виде бабочки оформить. Но не решилась. А вот с пироженкой поэкспериментировала.



Тортик упаковывался в коробку, поэтому украшения были низЕньки )) И то по моему все не доехали на своих местах.




Обещала mariareznor показать, как я делала украшение. Сделала еще раз, одновременно фотографируя. Фотографии ужасные )) Не очень удобно мазать шоколад и держать фотоаппарат )) Показываю.

Понадобиться ацетатная пленка, гребень для украшения (купила его сто лет назад. В целях рисования волн на креме. Но ни разу не использовала. А как увидела у австралийца украшение, сразу поняла, зачем его покупала ))) и прищепка).


Шоколад темперировать. И налить на отрезок пленки (длина в зависимости от того, какая высота вам нужна). Разровнять спатулой и перенести на чистое место. Впрочем наверное и сразу можно гребнем работать.


Плотно прижать гребень к пленке через шоколад и не отрывая гребня провести до конца пленки.





На конец полосочек накапать шоколада или просто смазать полоски по краям.


Дать немного застыть. Шоколад должен уже не прилипать к рукам, но быть еще гибким. Сложить пленку пополам, соединив концы, но не соединяя середину. Зажать прищепкой и дать до конца застыть.


Аккуратно снять пленку. У меня в этот раз аккуратно не получилось. Изделие прям выпало из рук :( Но половинка уцелела )))


До кучи еще спиральки удались. Я вообще не профи в работе с шоколадом. Мне не хватает терпения )) Спиральки делаются примерно также. После того, как прошлись гребнем и шоколад подзастыл, накрыли пергаментом и обернули все это вокруг цилиндра (к примеру оставшаяся от одноразовых полотенец картонная втулка). Прижали аккуратно и дали застыть.

Tags: без рецепта, декор, темперирование, шоколад
Subscribe

  • Про котиков. На самом деле - не про них.

    Во время нашего весеннего путешествия у нас случилась незапланированная мини-экскурсия по библиотеке им. Александра Куприна. В один из дней в…

  • 22 года ЖЖ

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. В том же году вышел в прокат культовый фильм «Матрица», в городе Сараево родился…

  • 8 куличей по "именным" рецептам

    Осталось пару недель для того, чтоб выбрать по какому рецепту вы будете печь куличи. Если, конечно, будете. Пробежалась по жж, откопала рецепты…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Про котиков. На самом деле - не про них.

    Во время нашего весеннего путешествия у нас случилась незапланированная мини-экскурсия по библиотеке им. Александра Куприна. В один из дней в…

  • 22 года ЖЖ

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. В том же году вышел в прокат культовый фильм «Матрица», в городе Сараево родился…

  • 8 куличей по "именным" рецептам

    Осталось пару недель для того, чтоб выбрать по какому рецепту вы будете печь куличи. Если, конечно, будете. Пробежалась по жж, откопала рецепты…