Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Categories:

Рыбное.



Два дня подряд были гости. Немного гостей. Но они были в "тельняшках" )).
Ничего нового не готовила. Все только хорошо забытое старое )) Например, вот такое рыбное блюдо.


Террин из горбуши
Базовый рецепт тут А это такой упрощенный вариант. Делала в небольшой формочке.
В блендере смешать сметану (40 г), творожный сыр (у меня была пачка Карат Violette творожный сливочный 70% 100г) и 1/2 банки консервированной горбуши в собственном соку. Добавить столовую ложки горчицы, свежемолотый перец и столовую ложку укропа.
Еще раз "взблендерить".
Нагреть "сок" от консервированной горбуши и столовую ложки сока лимона, добавить предварительно замоченный желатин (5 г). Добавить в блендированную массу и перемешать.

Форму выложить пленкой, затем выложить нарезку из малосольной семги (140 г) . Выложить блендированной массу. Сверху прикрыть малосольной семгой. Поставить в холодильник на 2-3 часа. (У меня времени не было вообще. Поставила на 15 минут в морозилку и еще на 15 минут в холодильник.) Порезать кусками и подавать.


Попутно продегустировали шампанское "Шато Тамань". Странное оно какое-то, с непонятной ноткой горечи. Но не кислое, и то хорошо.
Tags: закуска, закуска к пиву, рыба
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Про котиков. На самом деле - не про них.

    Во время нашего весеннего путешествия у нас случилась незапланированная мини-экскурсия по библиотеке им. Александра Куприна. В один из дней в…

  • 22 года ЖЖ

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. В том же году вышел в прокат культовый фильм «Матрица», в городе Сараево родился…

  • 8 куличей по "именным" рецептам

    Осталось пару недель для того, чтоб выбрать по какому рецепту вы будете печь куличи. Если, конечно, будете. Пробежалась по жж, откопала рецепты…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Recent Posts from This Journal

  • Про котиков. На самом деле - не про них.

    Во время нашего весеннего путешествия у нас случилась незапланированная мини-экскурсия по библиотеке им. Александра Куприна. В один из дней в…

  • 22 года ЖЖ

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. В том же году вышел в прокат культовый фильм «Матрица», в городе Сараево родился…

  • 8 куличей по "именным" рецептам

    Осталось пару недель для того, чтоб выбрать по какому рецепту вы будете печь куличи. Если, конечно, будете. Пробежалась по жж, откопала рецепты…