Крайне неудачный купила творог на рынке. Вот сколько раз уже себе говорю, что нет нормального творог и это не творог. Но всякий раз снова покупаю. Очень хочется вкусного жирного деревенского... Ну так не было бы и счастья, да несчастье помогло кексов, а так вот они родимые :) Отправляются на флешмобы к Полине sunpolina на Печеньки на дачу, tumenochkaЕлене на"Творожная душа" и Оле olikernsна "Летние пироги"


Творожные кексики с малиной


На 200 г творога - 200 г сахара, 200 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан малины
Масло растопить. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, масло и разрыхлитель. Муку просеять и постепенно смешать с творожной массой. Аккуратно вмешать малину
Разогреть духовку до 180 градусов. Бумажные формочки для кексов разложить на противне и заполнить творожным тестом. Выпекать 25-30 минут.