Русская кухня. Лучшее за 500 лет

Эта третья книга Влада Пискунова vlad_piskunov в этой серии. И, вроде бы, как последняя.
Первая "О закусках, о соленьях, о селедке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье!" (обзор тут ) у меня в фаворитах. И хотя, готовила я по ней, прямо скажем, не часто. Но листаю с завидной регулярностью. Кроме того, я была на презентации книги и эта книга у меня с автографом. Вторая "Супы, горячие блюда из рыбы, мяса, птицы" (обзор тут) нравится мне чуть меньше первой, но в ней тоже много интересных рецептов. Про третью под катом.



Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Пироги и каши, варенья, напитки освежающие и согревающие
Автор: Влад Пискунов.
Издательство: Бомбора
Цена в Book24.ru: 1121 руб Купить сегодня за 863 руб для зарегистрированных пользователей
Серия: Авторская кухня Посмотреть и купить все книги серии
Моя оценка: 8,5/10

Книга так-то отличная. И рецепты в ней хорошие. Возможно, я даже выберу что-нибудь из пирогов и приготовлю. Как-нибудь. Но если вы читали предыдущие обзоры, то можете помнить, что я ждала эту книгу из-за обещанного рецепта медовика "Липовый цвет", который подается в ресторане Матрёшка. Не дождалась, увы. И настроение, и впечатление от книги резко упало. Каши и напитки мне не очень интересны. Пироги я и так пеку... В общем, не в коня корм. :) Да. Купила я ее в "черную пятницу" за 740 рублей.

Для кого эта книга:
- для тех, кто любит русскую кухню. Есть и готовить.
- для тех, кто любит каши, пироги и варенье.
- для тех, кто любит готовить и готовит давно, но хотел бы разнообразить свое меню интересными блюдами.
- для тех, кто только начинает готовить - рецепты написаны понятным языком.
- для тех, кто готовить не очень любит, но любит читать про еду, про историю еды и разглядывать красивые картинки еды.
- для подарка начинающим, и не только, кулинарам: твердая обложка, хорошая бумага, качественная печать.


Что в книге:
- 5 разделов на 222 страницах: Каши, Пироги, Варенье, Молоко, Напитки
- Предисловие от автора, Содержание, Список литературы, Алфавитный указатель.
- 100 рецептов. Например: Драчёна с пшённой кашей, Пирожки с головизной, Ржаной рыбник с ряпушкой, Ревеневое варенье, Творожная запеканка, Грушевый квас...
- Каждый рецепт сопровождается красивой фотографией, небольшим "лирическим отступлением", иногда цитатами классиков.

Несколько разворотов