#такойразныйоливье в этот раз у меня с кальмарами. Давно видела подобные рецепты в сети, но рука не поднималась вместо мяса положить что-то иное. Но, после того, как сделала "оливье" с авокадо и малосольной рыбой уже ничего не страшно. :) Гостям понравилось. Почти не отличается от классического. Вдохновила на приготовление этого рецепта очередная репетиция Нового года и книга "В день чудес" ( обзор тут ). Соотношение ингредиентов у меня другое - делала просто на глаз, но записала. Оливье с кальмарами Кальмары - 250 г Картофель - 2 шт Морковь - 1 шт Яйца - 2 шт Маринованные огурцы - 6 небольших корнишонов Зеленый горошек - 1 маленькая банка (200 г) Майонез и соль - по вкусу. Кальмар отварить в кипящей воде - 2 минуты. Остудить и нарезать кубиками. Морковь, картофель и яйца отварить. Очистить и нарезать кубиками. Огурцы кружочками. Все ингредиенты смешать. Подавать. Можно порционно, можно традиционно "втазике" :) Салат отправляется в сообщество на Раунд 477 ."Праздничные салаты по-новому"