Люблю я пироги в виде цветов и солнца. Помните, у меня даже книга такая есть ? Поэтому увидев рецепт у agape2 ( Оригинал тут ), сразу решила делать. Но сделала только вот сейчас. Не повторяйте моей ошибки - бегите делать сразу! Это очень вкусно! Рецепт прост, как угол дома. Слоеное тесто (покупное, но можете и сами сделать) раскатать в два круга. Смазать один круг брусничным джемом, накрыть вторым. В серединку поставить "шайбу" камамбера или бри, обмазанную сливочным маслом. Нарезать лучи, свернуть их в спираль. Смазать всю конструкцию яйцом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Достать присыпать орешками (у меня рубленные фисташки) и отправить обратно еще минут на 10 минут. По большому счету, само тесто готово уже через 20 минут. Сыр тоже. Поэтому смотрите, чтобы не передержать - сыр может растечься из "шайбы" в море :)
