?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Картинки с "выставки"



На прошлой неделе я была на мастер-классе в Кулинарной школе VipMasters Александра Кислицина. Слов нет, одни картинки )) И много-много мыслей и идей. Не знаю буду ли все повторять, но все наработки пойдут в дело. Больше всего впечатлил японский бисквит и тарт, который на картинке выше. Хотя тарты я не очень люблю, но этот - просто что-то невероятное.



Тарт яблочный с карамелью



И другие :) Пока не все разобрала. Надо и фотки разобрать, и пометки к рецептам написать более вменяемо.































Записалась еще на два курса... Хорошо бы на это время не попали бы наши поездки по ягоды и рыбу )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
kinda_cook
Jun. 4th, 2014 08:53 pm (UTC)
что за японский бисквит?
liligorina
Jun. 4th, 2014 09:15 pm (UTC)
На основе заварного теста. Возможно, он имеет и другое название. Первый раз я о нем узнала на мастер классе у Нины Тарасовой и Николя Пиеро. Но почему то он тогда меня на затронул. А тут вот прям хочу использовать.... На картинках он виден. Третья снизу пироженка - салатового цвета слой, и на заднем фоне у торта Карамель черная смородина - красные "стаканчики".
maxin_ma
Jun. 5th, 2014 04:32 am (UTC)
И я даже знаю кому этот японский бисквит может достаться
liligorina
Jun. 5th, 2014 07:05 am (UTC)
Даже я не знаю ))
kinda_cook
Jun. 5th, 2014 06:23 am (UTC)
выглядит классно! Он гибкий очень, да?
liligorina
Jun. 5th, 2014 07:06 am (UTC)
Да. Для рулетов самое оно :)
(Deleted comment)
liligorina
Jun. 5th, 2014 07:07 am (UTC)
Пять дней учили и все пять дней море идей возникало )) Теперь ух бы не забыть и реализовать. Найти время...
(Deleted comment)
sago_cuisine
Jun. 5th, 2014 05:35 am (UTC)
Курсы подобные - это всегда на пользу!
Многих пирожных оформление понравилось, и пара тортов, где по минимуму декор.
liligorina
Jun. 5th, 2014 07:08 am (UTC)
На декор целый день выделили. Вроде и простой он, но времени требует ))
sago_cuisine
Jun. 5th, 2014 07:09 am (UTC)
да, кажущееся простым - самое сложное бывает.
eastflower
Jun. 5th, 2014 05:51 am (UTC)
Лиля, поздравляю тебя с новым опытом и знаниями!!! Все очень красиво, попыталась на вкус себе представить. Вы- большие молодцы, столько успели.
liligorina
Jun. 5th, 2014 07:10 am (UTC)
20 рецептов за 4 дня + день на украшательства.
Из вкусов ничего сверхестественного. Но очень гармонично все было. Мне больше понравились формы. Как того тарта, какой на первом фото, так и тарта, что в середке пустой.
eastflower
Jun. 5th, 2014 07:13 am (UTC)
Да, формы классные! Оформление красивое. По вкусу уже тяжело удивить :))
flamebelle
Jun. 5th, 2014 11:12 am (UTC)
Аааа, сколько вкусного! Мечтаю попасть на какой-нибудь хороший мастер-класс. Но пока это мечты-мечты...
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel