?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


А может и не год, а больше. Как регулярно, почти каждую пятницу дети просят крыльев и пива :)) Ну дети, они такие, уже и совсем не дети - так что пиво сами покупают, а вот крылья я делаю для них регулярно. Как правило, совсем просто - натер солью, перцем, кайенским перцем, на противень и в духовку на 35 минут при температуре 200 градусов. Но это так примерно. Иногда больше ставлю температуру и меньше по времени, иногда также, но время получается другое - короче на глазок.
А вот иногда, на меня находит "стиль" и я предварительно крылья мариную. Такое бывает редко и, как правило, не для детей. Они не любят заморочек - только чистый продукт (впрочем, у них есть в кого :) ). А сегодня были не дети, а друг семьи - вот для него я "расстаралась" и замариновала.

Крылья в пивном маринаде



На 7 крыльев - 300 мл темного пива, по вкусу: соль, карри, жгучий красный и черный перцы.
Крылья натереть солью и специями, залить пивом. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Выложить на решетку для духовки или для гриля и запекать 20-25 минут. Если в духовке, то в режиме гриль на самом низком нагреве с конвекцией 20-25 минут. Если на открытом огне - 10 минут с одной стороны и 10 минут с другой.
Подавать с пивом или вином.

Самое что ни на есть блюдо для пикника и место ему у Оксаны flamebelle в ФМ "На природу! На пикник!"
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
maxin_ma
May. 9th, 2014 04:37 am (UTC)
j
кто фотографировал?????
liligorina
May. 9th, 2014 06:27 am (UTC)
Re: j
не поверишь? Сама фотографировала ))
maxin_ma
May. 9th, 2014 07:41 am (UTC)
Re: j
поверю, хорошо!
liligorina
May. 9th, 2014 10:02 am (UTC)
Re: j
А я вот не верю ))) особенно глядя на фото торта - см выше ))
(Deleted comment)
liligorina
May. 9th, 2014 10:17 am (UTC)
"Вы не любите крылья? Вы просто не умеете их готовить!" (с) :)))) Шутка :)
На самом деле, это, конечно, закуска к пиву. Так просто они не очень идут. Но я крылья и для бульона использую, и даже в супчиках оставляю. Народ грызет ))
(Deleted comment)
liligorina
May. 9th, 2014 01:58 pm (UTC)
Да, для холодца крылья - самое оно. Клейкость от них замечательная!
(Deleted comment)
sago_cuisine
May. 10th, 2014 05:43 am (UTC)
Мммм!!!
liligorina
May. 11th, 2014 02:09 pm (UTC)
Да-да! :)
flamebelle
May. 11th, 2014 01:27 pm (UTC)
Я крылышки ем редко, но когда они так аппетитно выглядят, не могу отказаться! А вот муж у меня просто фанат! Рецепт отличный! не сомневаюсь, что настоящий хит! Спасибо!
liligorina
May. 11th, 2014 02:10 pm (UTC)
А меня дети пристрастили )) Раньше тоже была не фанат ))
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel