Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Майонезу - 265 лет!


Источник фото

Пожалуй, самый известный соус. И самый, если можно так сказать, спорный. Кто-то считает, что он вредный, кто-то соглашается только на собственноручно приготовленный, а кто-то ест и нахваливает.
Готовится он достаточно просто из желтков и растительного масла, с добавлением горчицы, уксуса, соли и сахара.
Казалось, что у меня где был записан рецепт, но не нашла.
На самом деле я сама его делаю не часто.
По мне так и покупные бывают вполне приличные.
Под катом небольшой личный рейтинг покупного майонеза и несколько ссылок на рецепты с использованием оного.



Мой рейтинг майонеза. Весь майонез жирностью 67 %.



На первом месте прочно обосновался Слобода зеленая дача с маслом авокадо
Второе место у Слобода оливковый
Третье место Ряба Провансаль
На четвертом - Скит Провансаль
На пятом Mr.Ricco на перепелином яйце

Есть несколько блюд, которые для меня без майонеза не имеют смысла.

Так множество салатов без майонеза теряют свой неповторимый вкус. И салат оливье один из первых.


Еще одно блюдо, в котором используется большое количество майонеза. Фирменное блюдо моего мужа, придуманное и отточенное на рыбалке. Готовим его в домашних условиях редко. Но бывает, что удается купить приличного судака и тогда он встает к плите. Впрочем, я, конечно, тоже могу приготовить при желании.



Просто яйца с майонезом тоже иногда присутствуют в нашем рационе. В основном - у мужа. А в поездках (особенно, в поезде) и я к нему присоединяюсь. Кстати, вы голосовали в опросе по поводу этого простого блюда?



По "мелочи" майонез добавляю в баклажаны.


И даже в фантазийный холодец.


Не чураемся мы майонеза. Можете подвергать остракизму ))


Традиционно вопрос. Как вы относитесь к майонезу? Считаете, что это не соус, а фу-фу или любите-уважаете?
Tags: #сновавесна, ниочем, сновавесна
Subscribe

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments