500 мл молока (теплое, не выше 40 градусов) 1 яйцо 2 ст.л. сахара 1/4 ч.л соли 275 г муки 3 г сухих быстродействующих дрожжей 1,5 ст.л. растительного масла 300 мл горячей воды (не кипяток- рука терпит)
Смешать молоко, яйцо, соль, и сахар. Муку смешать с дрожжами. Добавить сухую смесь в жикдую,размешивая венчиком до однородности. Накрыть миску пленкой и оставить на час в теплом месте.
Перемешать тесто и "заварить" горячей водой (перемешивая венчиком). Дать постоять минут 15, добавить масло, перемешать и выпекать.
Выпекать на раскаленной сковороде. На довольно сильном огне.
Мне очень понравились блинчики. Тонкие и дырчатые. Дайте пять!
