Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Categories:

Гречневые французские галетт



Готовила на основе рецепта Марии Селяниной (оригинал тут). Получается вкусно, но... если у вас мука Гарнец, сразу скажу - рецепт придется менять. Увеличивать количество жидкости и пшеничной муки. Напишу, получается, уже свой рецепт - более или менее подведенный под муку Гарнец.
Блинчик отправляются в сообщество gotovim_vmeste2 на Раунд 441. Масляная Неделя. Масло Масляное



Гречневые французские галетт

250 г гречневой муки "Гарнец"
75 г обычной муки
1 большое яйцо
10 г соли
700 г холодной воды
250 г светлого пива
30 г растительного масла.

Смешать два вида муки с солью, добавить яйцо и постепенно вливая воду, смешать венчиком. В конце влить пиво. Накрыть пленкой в контакт и поставить на 12 часов в холодильник.
Перед выпечкой добавить масло и, если покажется тесто густым, развести водой или пивом.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
Поджарить с одной стороны до полуготовности, выложить начинку, закрыть с 3 или 4 сторон конвертом, довести до готовности.

Блинов диметром 20 см получается штук 12.

В качестве начинки у меня бекон, яйцо и зеленый лук.



Наелись блинов? Есть что показать в #блинноесобрание?
Или оставили на последний день? Сжигать Масленицу будете?
Tags: #блинноесобрание, #сновавесна, блины, гречневая мука, сновавесна
Subscribe

Posts from This Journal “блины” Tag

  • Апельсиновые блинчики с соусом Креп Сюзетт

    Нормальные блогеры оставляют такие рецепты в заначке, до следующей Масленицы. Но я не нормальный блогер :) Поэтому делюсь прекрасным. Тем более,…

  • Дрожжевые блины

    Дрожжевые блины я пеку редко. Только в Масленницу. Сегодня у меня блины по рецепту Татьяны…

  • Блинчики на игристом

    На красном вине я уже готовила блинчики, теперь пришло время игристого! Ориентировалась на рецепт блинчиков на сидре от Марго. Но сидра у меня…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “блины” Tag

  • Апельсиновые блинчики с соусом Креп Сюзетт

    Нормальные блогеры оставляют такие рецепты в заначке, до следующей Масленицы. Но я не нормальный блогер :) Поэтому делюсь прекрасным. Тем более,…

  • Дрожжевые блины

    Дрожжевые блины я пеку редко. Только в Масленницу. Сегодня у меня блины по рецепту Татьяны…

  • Блинчики на игристом

    На красном вине я уже готовила блинчики, теперь пришло время игристого! Ориентировалась на рецепт блинчиков на сидре от Марго. Но сидра у меня…