Не только шампанское, конечно, Дед Мороз, ёлка, мандарины, оливье! А ты теперь с новым годом у меня ещё будут ассоциироваться это чудесные макарон!
Наверное, можно сказать, что объявленный в анонсе марафона рецепт этих макарон перевесил все плюсы, которые я предполагала получить от участия в "Зимней сказке" . Вы же знаете, что я неравнодушна к шампанскому и регулярно #вомнеговоритбрют 🥂🍾 Вот! Теперь не только во мне, но и в макарон тоже говорит брют! Нет, не в центре начинки. И не в крышечке! И, нет там не две капли! Там целая бутылка! Каюсь, что вместо шампанского я использовала российское игристое. Но вместе с макарон я буду пить шампанское. Получились бомбические макарон, очень новогодние. Как по виду, так и по вкусу! И фотогеничные! А как крышечки сами крутились( см.видео), подставляясь под ганаш - это вообще магия какая-то! Я в восторге. От рецепта, от процесса приготовления, от вкуса! Кроме макарон с шампанским были приготовленные макарон с ягодами и розмарином, а также с черносливом и орехами. Открою тайну. Крепкий алкоголь присутствует во всех начинках. А вот какой...Дам вам возможность угадать! :) Это волшебные десерты - не сомневайтесь! И приготовить их может каждый. Главное внимательно просмотреть все уроки. Потом забыть все, чему вам учили и настроиться на свою духовку. А потом снова обратиться к рецепту и внимательно учесть все нюансы и советы! И так и продолжать до тех пор, пока у вас не начнет получаться. Ибо тут важен опыт, который сын ошибок трудных! Дерзайте и у вас все получится! P.s. Как и обещала сибаритствую с этим крошками под брют нуар. Несмотря на сладость макарон не возникает никаких противоречий в сочетании. Не на отлично, конечно, гастропара - но на твёрдую четверку, и местами с плюсом.
