Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Categories:

Весенний пирог!



Сегодня хотела опубликовать итоги ФМ "Весенний-2020!", но вчера вдруг приготовился пирог со спаржей и я поняла, что без него подборка будет неполной!
Правда, красавец? ( типа, сам себя не похвалишь, никто не похвалит )))

Рецепт прост и незатейлив. Главное запастись спаржей!



Пирог со спаржей


Для пирога понадобится 300 г покупного слоёного теста, 150 г козьего мягкого сыра (можно взять творожный, можно смешать брынзу со сливками), спаржа, бекон.
Тесто разморозить. Отрезать прямоугольник. Переложить на пергамент. Сделать по краям надрезы, как бы рамку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Достать из духовки, "притоптать" центральную часть. Распределить козий сыр и очищенную спаржу. Затем бекон "клеточкой". Края теста смазать яйцом.
Отправить в духовку на 10-15 минут.

Категорически рекомендую к розовым винам и почти любому шампанскому.

У меня новинка Фанагории. Розовое сухое, ПиноНуар, 2019 г, линейка F-Style.
В аромате леденцы и красные ягоды. Во вкусе малина, красная смородина. Кислотность умеренная, но достаточная для моего пирога -вино слилось с ним в экстазе!
Перед подачей вино хорошенько охладить! Летний ненавязчивый напиток - пить на пикниках и балконах!
Не могу не отметить цвет шрифта, которым написан сорт винограда на этикетке - любимый цвет!

Tags: пирог, сыр, фанагория, эногастрономия
Subscribe

Posts from This Journal “сыр” Tag

  • В стиле "Карри"

    В инстаграмме проходит флешмоб на тему "ПокажиМнеСвойКарри". Идея в сочетании блюд с карри (в основном индийской кухни) с вином. Получив…

  • Багеты

    Уже месяц как я хотела замутить сырное фондю, а для него багеты лучше всего подходят. И вообще у меня форма для выпекания багетов два года с…

  • Сырные кексы

    Рецепт из книги Влады Лесниченко и Анастасии Третьяковой: «Любовь моя, вино & еда». Книги у меня нет, но рецепт есть. Так бывает. Но я раздумываю,…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments