Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Categories:

Просто завтрак



Ну как просто? Если вы умеете и часто готовите яйцо-пашот, то просто. Если нет, то лучше сделать глазунью.

Для простого голландского соуса: Масло сливочное грамм 50 нарезать кубиком, один желток от большого яйца, чайная ложка воды. Все сложить в кастрюльку, кастрюльку на баню и постоянно мешать венчиком. До загустения. Снять с бани, посолить, добавить желаемые специи.
Спаржу очистить и бланшировать в кипятке 1-2 минуты.
Яйцо - ну тут как у вас получится - пашот или глазунья.
Бекон обжарить.
Все художественно выложить на тарелку и немедленно подавать.

У нас это был праздничный завтрак - на день рождения мужа. Так что было еще и вино.


КабернеФран из линейки Винодел&Сомелье удивительно гармонично вписался в пасмурное утро, скрасив и само утро, и завтрак землянично-джемовым ароматом и вкусом. Вино свежее, с умеренной кислотностью, гармоничное. Кроме яркого земляничного джема в аромате фоном идут малина и брусника, намёк на карамель. Во вкусе земляника, карамель "клубника со сливками", персик, красное яблоко.

С завтраком получилось оригинальное сочетание, имеющее право на жизнь. Для меня на четвёрку.



В нынешних условиях день рождения и мужа, и сына "гуляли" по современному, так сказать - через ватсап. Особо ничего и не готовила такого. Хотя сыну отправляла и торт, и пироги, и крылышки.

Tags: завтрак, ниочем, фанагория, эногастрономия
Subscribe

Posts from This Journal “завтрак” Tag

  • Блинчики

    Масленица на носу. Пора думать, какими блинами угощать гостей и домочадцев. Как правило, я на Масленицу или перед ней всегда…

  • Покажи свой завтрак

    Почему-то в жж у меня хештеги идут со скрипом. В отличии от того же инстаграмма, где я ими активно пользовалась. К примеру,…

  • Покажи свой завтрак

    Мне всегда интересно, как можно разнообразить такой важный прием пищи, как завтрак. Я с интересом разглядываю книги про завтраки, участвую во…

Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments