Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Щи щавелевые



Ну или суп. По мне все одно :) Хорошо бы конечно с крапивой супчик сделать. Но где ж в городе то ее взять...
А щавель можно купить. Вот я и купила.
Отправляю щи в сообщество gotovim_vmeste2 на Раунд 395. Весенние праздники. Яйца во всех видах


Щи щавелевые
На две порции
200 г отварной говядины
500 г бульона
150 г (2 небольших) картофеля
70 г (1 небольшая) моркови
50 г (1 маленькая) репчатого лука
200 г щавеля
Для подачи
2 яйца, сваренных вкрутую
2-4 ч.л. сметаны

Овощи очистить. Картофель нарезать кубиками, лук полукольцами, морковь либо нарезать тонкой соломкой, либо натереть на крупной терке. Щавель промыть, крупно нарезать.
Мясо нарезать на порционные куски. Нагреть бульон с мясом до кипения, добавить овощи и готовить минут 15 до готовности. Засыпать щавель. Довести до кипения и варить около минуты.

Разлить по тарелкам. Добавить нарезанное яйцо и сметану и сразу подавать.

Кстати, мы обычно режем яйца в суп мелко. А есть товарищи, которые любят класть разрезанные пополам - как на фото. Еще бывает сырое взболтанное яйцо выпускают в кипящий суп.

А как в таком случае вы поступаете с яйцами?

Tags: мужу понравилось, суп
Subscribe

Posts from This Journal “суп” Tag

  • Я ботву не ем! :)

    Ботвой, я в целом называю любые овощи и прочие салатные листья. И вот это всё я ем крайне редко, в охотку. А тут на меня "упала" свёкла с ботвой.…

  • Пообедаем?

    Постных рецептов у меня совсем немного. Хотя тег такой имеется. Но я всегда забываю его ставить... Планирую в ближайшее время приготовить…

  • И снова пообедаем! :)

    Я уже показывала эти рецепты. Но давно. По хорошему бы их переснять... Но по условиям моего ФМ "Кавказская кухня. Орехи, Специи и Сухофрукты"…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments