Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Закругляемся с блинами! :)



На самом деле, конечно, нет!
Блины я пеку частенько на завтрак и для гостей. Но не каждый день и не столько, сколько пекла на этой неделе. И рецепты новые не изучаю - оставляю на масленичную неделю. Хотя теперь вот думаю, что зря.
А дрожжевые блины так и вообще у меня тоже только в масленицу. Я не люблю толстые блины, муж тоже не любит и поэтому с дрожжевыми мне сложно. В том смысле, что приготовить-то - не вопрос. А вот кто их будет есть?

В моем арсенале есть два рецепта дрожжевых блинов: на молоке и на сливках .
Сегодня с утра приготовила блины по рецепту Елены Мельник Источник

Отнесу рецепт в сообщество gotovim_vmeste2 на Раунд 389. Масленица



Дрожжевые блинчики
250 г молока
25 г сахара
2 г соли
2 г сухих дрожжей
100 г муки
15 г крахмала
1 яйцо
20 г растительного масла

Сахар, соль, дрожжи, муку и крахмал смешать венчиком, влить 180 г теплого молока (38 градусов), перемешать, затянуть пленкой и оставить на 30 минут.
Добавить яйцо и растительное масло, перемешать, влить, помешивая венчиком 70 г кипящего молока.
Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.



В целом рецепт "зашёл". Я бы положила чуть больше сахара и соли, и добавила бы еще немного молока.

Tags: блины
Subscribe

Posts from This Journal “блины” Tag

  • ФМ "Февраль-2020!" Итоги.

    Весна глядит в глаза? Точнее даже уже наступила на пятки! :) Пора подвести итоги февральского усердия! Напекли мы с вами самых разных блинов,…

  • И снова блины!

    Как бы это не было странно, да? :) В этот раз я испекла блины по рецепту Марии Селяниной на пиве - рецепт попался на глаза в инстаграмме. Он у нее…

  • Блины же надо печь!

    На самом деле, я только и делаю, что пеку. Но написать сюда времени не хватает. Правда, пеку все почти по старым рецептам. На фото узелок с…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments