Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Блины же надо печь!



На самом деле, я только и делаю, что пеку. Но написать сюда времени не хватает.
Правда, пеку все почти по старым рецептам. На фото узелок с икрой :)

Каталог мои блинных рецептов - вдруг вам пригодится.

Из новенького. Опробовала блины с манкой. Рассказываю



По какой-то рекламе перешла на сайт журнала Гастроном. А там рецепт блинов привлек внимание. Даже не знаю чем. Наверное, упоминанием Мордовии.
Источник тут
Полную дозу делать не стала, сильно сомневаясь, что мне прям так сильно понравиться полученное.
Испекла 4 блина. :)

Мордовские блины на манке


Смешать венчиком в миске 100 мл теплого молока, 100 г манной крупы, 25 г сахара, 25 г яйца, 3 г сухих дрожжей, добавить щепотку соли и молотой ванили. Накрыть миску полотенцем или затянуть пленкой. Оставить подниматься (30-40 минут). Затем, помешивая тесто, влить кипяток - у меня примерно мл 100-120 ушло. Тесто должно получится, как жидкая сметана.
Жарить как обычные блины.
Смазать сливочным маслом.

Блины получились дырчатые и довольно тонкие.


Но я не в восторге. По ощущениям плотные. На вкус, как жареная манная каша :)
А вы попробуйте - вдруг вам понравится?! Вкусы же у всех разные!



Напоминаю, что у меня проходит ФМ "Февраль-2020!" Жду ваши чудесные рецепты!
Tags: блины, завтрак
Subscribe

Posts from This Journal “блины” Tag

  • Апельсиновые блинчики с соусом Креп Сюзетт

    Нормальные блогеры оставляют такие рецепты в заначке, до следующей Масленицы. Но я не нормальный блогер :) Поэтому делюсь прекрасным. Тем более,…

  • Дрожжевые блины

    Дрожжевые блины я пеку редко. Только в Масленницу. Сегодня у меня блины по рецепту Татьяны…

  • Гречневые французские галетт

    Готовила на основе рецепта Марии Селяниной ( оригинал тут). Получается вкусно, но... если у вас мука Гарнец, сразу скажу - рецепт придется менять.…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments