Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Categories:

Алхимия трав



Сегодня я снова без рецепта, но с книгой. Сама я не увлекаюсь травами. Нет, я конечно использую и специи, и пряные травы в приготовлении пищи, но не очень задумываюсь про полезные свойства. Но у меня есть знакомые, которые в теме, а книга - лучший подарок же!


Алхимия трав

Автор: Розали де ла Форет
Издательство: Бомбора
Цена в Book24.ru: Купить за 1415 руб
Серия: Вилки против ножей Посмотреть и купить все книги серии
Моя оценка: хорошо

Как я и написала, это на текущий момент книга не для меня, но, может быть, с возрастом я проникнусь.
У меня есть знакомый, который постоянно с чувством и искренней радостью весной грызет цветы мать-и-мачехи, заваривает пустырник и ест прочую сныть. Я, если говорить о диких травах, пока прониклась только крапивой.
Однако некоторые рецепты я себе присмотрела. Исключительно по вкусовым сочетаниям, не основываясь на полезных свойствах того или иного растения.
И книгу, хоть и не въедливо, я пробежала глазами.
Импонирует подход автора. Его можно шутливо изложить в двух фразах: "Если вам холодно - вас надо согреть", "Если вам жарко - вас надо охладить".
Ну и то, что мы все разные и что нет таблетки от всего, мне тоже понятно. Прекрасно, когда это понимают авторы книг, врачи, да и вообще все люди:)! Мало того, что понимают, но еще и действуют в соответствии с понятым.


Для кого эта книга:
- для интересующихся травами и специями, как в приготовлении пищи, так и в целях оздоровления организма;
- для людей с "открытыми глазами", "незашоренных" только одним "верным" взглядом на использование или не использование трав в профилактике и лечении заболеваний;
- для пополнения рецептов (они в книге есть, но своей спецификой и не только для употребления в пищу, но и рецепты, скажем, соли для ванны ) с использованием трав и специй, описанных в книге;
- для подарка заинтересованным категориям лиц - хорошая печать, качественная бумага, красивые фотографии.

Что в книге:
- Введение и благодарности от автора, предисловие, таблица преобразования мер и весов, словарь специальных терминов, рекомендуемые источники, ссылки.
- Две части:
* Введение в мир трав и специй: Полезные свойства трав и специй, Откуда нам известно о воздействии трав, Подбираем травы для вас - но не для лечения, Как получить максиму пользы от этой книги
* 27 глав в части Травы: острые (Черный перец, Кайенский перец, Корица, Фенхель, Чеснок, Имбирь, Базилик священный, Лаванда, Горчица, Мускатный орех, Петрушка, Мята перечная, Розмарин, Шалфей, Тимьян, Куркума); соленые (Крапива); кислые (Бузина, Боярышник, Мелисса лимонная, Дикая роза (шиповник), чай; горькие (Артишок, Какао, Ромашка, Кофе, Одуванчик; сладкие (Ашваганда, Астрагал). Каждая глава состоит из описания; краткой таблицы со следующими сведениями: Ботаническое название, Другое распространенное название, Семейство, Используемые части, Энергетика, Вкус, Свойства растений, Применение, Способ употребления; Затем более подробно рассматриваются лечебные свойства и энергетика, как использовать растение, рекомендованная дозировка и особые указания. Дальше идут 2-3-4 рецепта с этим растением

Некоторые названия рецептов: Перечный борщ, Имбирно-лавандовое массажное масло, Запеченные корнеплоды с фенхелем, Идеальный чай из розмарина, Шоколадно-клубничный пудинг, Настой для промывания глаз, Смузи с бананами и ашвагандой...


Несколько разворотов











Tags: издательство БОМБОРА, специи
Subscribe

Posts from This Journal “издательство БОМБОРА” Tag

  • Плетёнка

    Вчера готовила эту булку второй раз. Первый раз мы с Лерой tasting_of_life заболтались, и, сначала у меня тесто перестояло, а потом еще…

  • Вязать или не вязать? Вот в чём вопрос!

    Кручу в руках книгу и хочу-хочу вязать. Но опасаюсь браться за достаточно большую, если можно так сказать, работу. У меня частенько "большие", да…

  • Ну, приступим! Первый блин комом?! :)

    Не. Не комом, а эдакой плюшкой! "Датч бэби или голландская детка". Рецепт из книги "Идеальные завтраки". Рассказываю. Текст слов из книги, фото…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments