Top.Mail.Ru
? ?

Previous Entry | Next Entry

Алхимия трав



Сегодня я снова без рецепта, но с книгой. Сама я не увлекаюсь травами. Нет, я конечно использую и специи, и пряные травы в приготовлении пищи, но не очень задумываюсь про полезные свойства. Но у меня есть знакомые, которые в теме, а книга - лучший подарок же!


Алхимия трав

Автор: Розали де ла Форет
Издательство: Бомбора
Цена в Book24.ru: Купить за 1415 руб
Серия: Вилки против ножей Посмотреть и купить все книги серии
Моя оценка: хорошо

Как я и написала, это на текущий момент книга не для меня, но, может быть, с возрастом я проникнусь.
У меня есть знакомый, который постоянно с чувством и искренней радостью весной грызет цветы мать-и-мачехи, заваривает пустырник и ест прочую сныть. Я, если говорить о диких травах, пока прониклась только крапивой.
Однако некоторые рецепты я себе присмотрела. Исключительно по вкусовым сочетаниям, не основываясь на полезных свойствах того или иного растения.
И книгу, хоть и не въедливо, я пробежала глазами.
Импонирует подход автора. Его можно шутливо изложить в двух фразах: "Если вам холодно - вас надо согреть", "Если вам жарко - вас надо охладить".
Ну и то, что мы все разные и что нет таблетки от всего, мне тоже понятно. Прекрасно, когда это понимают авторы книг, врачи, да и вообще все люди:)! Мало того, что понимают, но еще и действуют в соответствии с понятым.


Для кого эта книга:
- для интересующихся травами и специями, как в приготовлении пищи, так и в целях оздоровления организма;
- для людей с "открытыми глазами", "незашоренных" только одним "верным" взглядом на использование или не использование трав в профилактике и лечении заболеваний;
- для пополнения рецептов (они в книге есть, но своей спецификой и не только для употребления в пищу, но и рецепты, скажем, соли для ванны ) с использованием трав и специй, описанных в книге;
- для подарка заинтересованным категориям лиц - хорошая печать, качественная бумага, красивые фотографии.

Что в книге:
- Введение и благодарности от автора, предисловие, таблица преобразования мер и весов, словарь специальных терминов, рекомендуемые источники, ссылки.
- Две части:
* Введение в мир трав и специй: Полезные свойства трав и специй, Откуда нам известно о воздействии трав, Подбираем травы для вас - но не для лечения, Как получить максиму пользы от этой книги
* 27 глав в части Травы: острые (Черный перец, Кайенский перец, Корица, Фенхель, Чеснок, Имбирь, Базилик священный, Лаванда, Горчица, Мускатный орех, Петрушка, Мята перечная, Розмарин, Шалфей, Тимьян, Куркума); соленые (Крапива); кислые (Бузина, Боярышник, Мелисса лимонная, Дикая роза (шиповник), чай; горькие (Артишок, Какао, Ромашка, Кофе, Одуванчик; сладкие (Ашваганда, Астрагал). Каждая глава состоит из описания; краткой таблицы со следующими сведениями: Ботаническое название, Другое распространенное название, Семейство, Используемые части, Энергетика, Вкус, Свойства растений, Применение, Способ употребления; Затем более подробно рассматриваются лечебные свойства и энергетика, как использовать растение, рекомендованная дозировка и особые указания. Дальше идут 2-3-4 рецепта с этим растением

Некоторые названия рецептов: Перечный борщ, Имбирно-лавандовое массажное масло, Запеченные корнеплоды с фенхелем, Идеальный чай из розмарина, Шоколадно-клубничный пудинг, Настой для промывания глаз, Смузи с бананами и ашвагандой...


Несколько разворотов











Posts from This Journal by “издательство БОМБОРА” Tag

  • Искусство на десерт

    Я очень люблю сложные заморочные рецепты. Готовить. Совершенно не боюсь пробовать ни новые сочетания, ни новые формы. Но даже для меня эта книга…

  • Сладкие рецепты

    Бывает так. Вот ты хочешь-хочешь книгу, получаешь ее, листаешь. И вроде все тоже самое, что ты видела и хотела в ней. Ан нет. Не ложиться "в…

  • Dolce Vita

    Про "логичность" своих поступков я могу рассказывать долго, часто и со вкусом! :) Например, купить малины для торта и приготовить вишневый торт.…

Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
nikolay_suslov
Feb. 5th, 2019 12:13 pm (UTC)
Спасибо!
liligorina
Feb. 5th, 2019 12:41 pm (UTC)
на здоровье!
elenaprg
Feb. 5th, 2019 12:38 pm (UTC)
Понасажаю всяких трав на даче. Пряных. И кустов.
liligorina
Feb. 5th, 2019 12:41 pm (UTC)
А крапиву? ))))))))
elenaprg
Feb. 5th, 2019 12:45 pm (UTC)
Она сама вырастет, а рвать ее я тебя позову обязательно)))
liligorina
Feb. 5th, 2019 01:54 pm (UTC)
договорились ))) супчика с крапивой прям таки захотелось. купить что ли щавеля....
sago_cuisine
Feb. 6th, 2019 03:32 pm (UTC)
Я травами и специями по наитию пользуюсь. Вот понюхала, кажется - пойдёт в блюдо - добавила!:))) Но есть любители, которые более серьёзно подходят, да.
liligorina
Feb. 6th, 2019 03:43 pm (UTC)
Ну тут даже скорее не совместимость с блюдами. А оздоровительная тема. Чтобы все понять, надо глубоко погружаться .
sago_cuisine
Feb. 6th, 2019 03:50 pm (UTC)
Тема интересная, конечно. Есть свои последователи.
liligorina
Feb. 6th, 2019 04:00 pm (UTC)
однозначно есть!
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина
Website

Latest Month

February 2024
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829  

Tags

Comments

  • liligorina
    28 Feb 2024, 16:46
    Не уверена, что такие часы хоть как-то тренируют мозг.
  • liligorina
    28 Feb 2024, 15:05
    ага. чтоб мозг переключался то туда, то сюда. тумблер чтоб не ржавел ))
  • liligorina
    28 Feb 2024, 14:32
    Зима в России никогда не кончается. Бывают оттепели — редко.
  • liligorina
    28 Feb 2024, 12:55
    Штоп в зеркало на них смотреть. У меня на даче зеркало напротив дивана. А над диваном висят часы. Так вот, вечно путаюсь, когда вижу часы в зеркало.
  • liligorina
    28 Feb 2024, 10:46
    По ним можно правильно делать отсчет - три, два, один....пуск!
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel