Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Categories:

Мусик хочет гусик!



На Новый год или рождество, я, как правило, готовлю гусика. Этот год не стал исключением. Гусь получился отменным. Но, впятером не осилили:) Доедаем теперь на обед и ужин.


Гусь с яблоками и картофелем.

Что у меня было:
1 гусь (около 4 кг)
1, 5 кг яблок зеленых
4 ч.л. соли и 2 ч.л. перца
2 столовых ложки меда.

Что я делала
Гуся обмыла, натерла смесью соли и перца. Завернула в пищевую пленку и убрала на ночь в холодильник.
Яблоки нарезала на 4 части и вырезала сердцевину. Достала гуся, нафаршировала яблоками. Гуся выложила на противень и поставила в разогретую до 200 г духовку на один час. Убавила температуру до 150 градусов и готовила еще 3-3,5 часа, поливая каждые 15-20 минут вытекающим жиром. За час до окончания готовки выложила в жир вокруг гуся картофель. За 15 минут до окончания готовки смазала гуся медом, а картофель немного присолила.
Отправлю рецепт Свете svitla_4ok на ФМ "Блюда из птицы - 2"
Tags: горячее, гусь, рождество
Subscribe

Posts from This Journal “рождество” Tag

  • Рождественский кекс

    В очередной раз приготовила рождественские кексы. На сей раз в рамках марафона "Зимняя сказка" Марии Селяниной. С кексами было сложнее, чем со…

  • Английский рождественский кекс. 10 прекрасных рецептов

    В этом году меня пробило на рождественские кексы. И я не ограничилась уроками с марафонов, а решила прошерстить жж на предмет рецептов у друзей, и…

  • Вдруг вам будет интересно...

    Обещала рассказать про еще один марафон, точнее мастер-класс. Рассказываю. Я тут писала обзор про книгу Ивана Забавникова Pro Хлеб ( обзор тут). По…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Posts from This Journal “рождество” Tag

  • Рождественский кекс

    В очередной раз приготовила рождественские кексы. На сей раз в рамках марафона "Зимняя сказка" Марии Селяниной. С кексами было сложнее, чем со…

  • Английский рождественский кекс. 10 прекрасных рецептов

    В этом году меня пробило на рождественские кексы. И я не ограничилась уроками с марафонов, а решила прошерстить жж на предмет рецептов у друзей, и…

  • Вдруг вам будет интересно...

    Обещала рассказать про еще один марафон, точнее мастер-класс. Рассказываю. Я тут писала обзор про книгу Ивана Забавникова Pro Хлеб ( обзор тут). По…