Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Закусывать надо!



Решила сделать подборку из любимых закусок. Эти закуски неизменно пользуются популярностью среди моих родных и друзей. Да и я ими тоже люблю закусить. Так что, если вы еще не выбрали, чем будете закусывать в новогоднюю ночь - вот вам списочек! Рекомендую!




Холодцы и заливные
Заливное из трех видов рыб
Холодец из бычьих хвостов
Фантазийный куриный холодец

Паштеты и террины
Рийет из утиных окорочков
Паштет с желе из портвейна
Куриный террин

Закуски с рыбой, морепродуктами и икрой
Блинный рулет
Блинные мешочки с икрой
Маринованные мидии
Тартар из чавычи (можно использовать любую красную рыбу)
Фаршированная щука
Селедка в красном вине
Муксун в сливочном соусе
Торт блинный
Профитроли с красной рыбой

Салаты
Салат с утиной грудкой и рукколой
Селедка под шубой
Оливье (несколько рецептов и способов подачи)
Мимоза

Грибы

Жюльен из лисичек
Салат из соленых опят
Баклажаны с белыми грибами
Баклажаны с опятами

Мясо и пироги

Соленая лосятина
Пироги с разными начинками
Язык сальмистрированный
Перемячи печеные


Пока листала журнал нашла рецепты, которые бы надо облагородить, повторить, заснять и показать! Или некоторых рецептов не нашла вовсе - готовлю, а вам не показала. Недоработочка! Вижу цель! :) Так что и список этот, возможно, расширится.

У Лены silverina1 проходит флешмоб с одноименным называнием. Закусывать надо! 3-ий сезон. Пошлю и ей этот список - вдруг пригодится :)
Tags: закуски, салат
Subscribe

Posts from This Journal “закуски” Tag

  • Как подобрать закуски к игристому вину?

    "Каждому своё и ты мне не указчик. Ты любишь арбуз, а я свиной хрящик" (с) В то время, когда деревья были большими, закуски были…

  • "Лучше водки хуже нет" (с)

    31 января 1865 года Менделеев защитил докторскую диссертацию, которая называлась «О соединении спирта с водой». И вот в настоящее время на этот…

  • Салат с крабами

    Чего вам больше всего хочется зимой из съестного? - спрашивают на творческом марафоне #90днейзимы. Отвечаю! Мне хочется - полосатого :) Или…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

Posts from This Journal “закуски” Tag

  • Как подобрать закуски к игристому вину?

    "Каждому своё и ты мне не указчик. Ты любишь арбуз, а я свиной хрящик" (с) В то время, когда деревья были большими, закуски были…

  • "Лучше водки хуже нет" (с)

    31 января 1865 года Менделеев защитил докторскую диссертацию, которая называлась «О соединении спирта с водой». И вот в настоящее время на этот…

  • Салат с крабами

    Чего вам больше всего хочется зимой из съестного? - спрашивают на творческом марафоне #90днейзимы. Отвечаю! Мне хочется - полосатого :) Или…