Почти "горячий пирожок". Только-только из под ножей блендера вышел. Вкус, знакомый с детства. Тогда его называли "аджикой". Дед для этого, плача горькими слезами, натирал хрен, а мама крутила через мясорубку чеснок и помидоры. Сейчас все проще - покидал в чашу комбайна все ингредиенты и на тебе - банка хренодера. Даже две. Очень люблю этот соус с салом и черным хлебом. Могу есть с утра и до вечера. Поэтому никогда не делала и теперь, если и буду делать, то нечасто. ))) Лучше уж торты ваять - я их не ем )))
Как это дело хранить долго, я тоже пока не представляю. По детским воспоминаниям - просто стояло в холодильнике. Сейчас стоять долго не будет -0 возьмем с собой в деревню. С салом...
Отнесу рецепт к Лене
silverina1 на ФМ "Лето - в банку!". Сезон 3. Хотя, какой там рецепт...Хренодер обыкновенный
800 г хороших помидоров, 60 г очищенного корня хрена, 50 г чеснока, 1-2 острых перчика (без косточек) размолоть в блендере. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать с салом, мясом.
Некоторые кладут такое в суп, макароны и вообще везде.
Posts from This Journal by “Заготовки на зиму” Tag
-
Паштет из куриной печени и конфитюр из груш на булке бриошь
Как вчера и обещала, сегодня обзор книги Андреа Галли "Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи" и рецепт из неё. Книга устроена…
-
Айву любите? А курды всякие? :)
Кто бы мог подумать, что в середине ноября еще можно заниматься заготовками? :) А вот поди ж ты! Погода шепчет. В Москве сегодня "мороз и солнце -…
-
Баночки еще не кончились :)
Сейчас, конечно, все заготовки на зиму имеют смысл, если у вас имеется доступ к "правильным" овощам и фруктам. Либо вы их сами выращиваете, либо…
Buy promo for minimal price.
Comments
Опасная штука, литрами съедается!))