В сообществе
gotovim_vmeste2 Раунд 319. Зелень как ингредиент, а я вожусь с заготовками. Помимо прочего хотела делать песто - несколько видов. Успеваю в раунд только с одним. Приготовлено практически по рецепту из книги "Не только джем!" (Обзор на книгу тут)Песто из кинзы
75 г кинзы
15 г чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. кунжутного масла
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
1/2 ст.л. лимонного сока
Зелень промыть, обсушить. Крупно нарезать. Чеснок очистить. Перемолоть все составляющие в блендере до однородного состояния. Переложить в банку, убрать в холодильник.
Если готовить про запас, банку простерилизовать. Классичиеское песто я морозила - во вкусе оно не потеряло ни разу.
Подавать на тостах, с помидорами, посыпав тертым пармезаном.
Posts from This Journal by “зелень” Tag
-
А вы любите песто?
Я люблю! И временами делаю, а тут у Венеры
vene_ro4ka прочитала, что песто можно замораживать. Как было не заготовить впрок, тем… -
Традиции на то и есть, чтобы их нарушать ))
Ну или чтобы новые устанавливать )) Обычно я пью брют. Этого по-моему не знает только ленивый )) Но есть два дня в году или три ( старый новый год…
-
Салат с жареным сыром
Пришло время раскрыть загадку из прошлого сообщения. На фото козий сыр в листах крапивы. А готовить я из него буду салат. Но и жарить,…
Buy promo for minimal price.
Comments