?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Песто из кинзы



В сообществе gotovim_vmeste2 Раунд 319. Зелень как ингредиент, а я вожусь с заготовками. Помимо прочего хотела делать песто - несколько видов. Успеваю в раунд только с одним. Приготовлено практически по рецепту из книги "Не только джем!" (Обзор на книгу тут)



Песто из кинзы

75 г кинзы
15 г чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. кунжутного масла
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
1/2 ст.л. лимонного сока

Зелень промыть, обсушить. Крупно нарезать. Чеснок очистить. Перемолоть все составляющие в блендере до однородного состояния. Переложить в банку, убрать в холодильник.
Если готовить про запас, банку простерилизовать. Классичиеское песто я морозила - во вкусе оно не потеряло ни разу.

Подавать на тостах, с помидорами, посыпав тертым пармезаном.

Posts from This Journal by “зелень” Tag

  • А вы любите песто?

    Я люблю! И временами делаю, а тут у Венеры vene_ro4ka прочитала, что песто можно замораживать. Как было не заготовить впрок, тем…

  • Традиции на то и есть, чтобы их нарушать ))

    Ну или чтобы новые устанавливать )) Обычно я пью брют. Этого по-моему не знает только ленивый )) Но есть два дня в году или три ( старый новый год…

  • Салат с жареным сыром

    Пришло время раскрыть загадку из прошлого сообщения. На фото козий сыр в листах крапивы. А готовить я из него буду салат. Но и жарить,…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
feona2003
Sep. 3rd, 2018 03:01 pm (UTC)
Я раз морозила кинзу. Мне показалось, что она не о чем(
liligorina
Sep. 3rd, 2018 07:17 pm (UTC)
Re:
Ну просто траву, да, морозить разве что для супов. А тут с маслом - может по другому будет заморозка переносится. Но пробовать не буду - у меня маленькая баночка 100 г - так съедим.
feona2003
Sep. 3rd, 2018 07:19 pm (UTC)
100 грамм - это микробаночка!!!
liligorina
Sep. 4th, 2018 09:35 am (UTC)
микробаночка - это 25 г )) у меня и такие есть. Как раз в них обычное песто морозила. Порционно )
feona2003
Sep. 4th, 2018 05:55 pm (UTC)
25 грамм это не баночка, это чайная ложка с крышкой))))))))))
silverina1
Sep. 4th, 2018 08:52 am (UTC)
Цвет шикарный получился!
liligorina
Sep. 4th, 2018 09:35 am (UTC)
Ага, вырви глаз! :)
sago_cuisine
Sep. 5th, 2018 08:07 am (UTC)
Зелень какая яркая получается!
liligorina
Sep. 5th, 2018 07:23 pm (UTC)
Ага. И тем, кто любит кинзу, ох как вкусно! )
jannet_yummy
Sep. 15th, 2018 09:52 pm (UTC)
Цвет потрясающий:))
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel