Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Торт "Мантована"



И еще один торт для Раунда 304. Серия "Чай-кофе по***" Pasticceria. Итальянское сладкое. в сообществе gotovim_vmeste2

Уже на ужин :) Снова по рецепту Лены pratina - вот отсюда. Там же история и пошаговые фото. У меня же просто рецепт.
Вообще, я бисквиты и капкейки по такому рецепту (меняя временами раскладку по муке и крахмалу) готовлю часто и никогда не думала, что это рецепт из итальянской кухни. С другой стороны с начала времен прошло столько времени, что доказать какое-либо первенство в том или ином рецепте, мне кажется невозможным. :)
К торту предлагается подавать баварский крем на вине. Я подобный делала, но не сегодня и не к этому торту :) Мир тесен, да! :)


Все делала, как в рецепте у Лены, только уменьшив количество ингредиентов.

Торт "Мантована"


150 г сливочного масла
150 г сахара
90 г муки
60 г кукурузного крахмала
3 яйца
цедра с одного апельсина
5 г разрыхлителя
горсть миндальных лепестков
сахарная пудра для украшения.

Масло взбить с сахаром добела. По одному, хорошо размешивая каждое, ввести яйца. Затем добавить цедру. После чего аккуратно лопаткой примешать сухие ингредиенты (мука, крахмал и разрыхлитель).
Выложить в форму диаметром см Посыпать миндальными лепестками. Выпекать в разогретой до 160 г духовке 50 минут.
Остывший торт посыпать сахарной пудрой.


Tags: бисквит, жж-друзья, торт
Subscribe

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Торт "Ферерро"

    Торт готовила на выписку внука. Их вчера выписали из роддома. Нужно было шоколадный-прешоколадный! Решила, что этот как раз нам подойдет. Кроме…

  • Рождественское полено «Карамельное яблочко»

    Листаю старые рецепты, готовлю меню для предстоящих еще в этом месяце гостей, а заодно и к Новому году и Рождеству. Вот наткнулась на свой рецепт…

  • Самый шоколадный торт

    По обыкновению, ничего не успевается. Лето - сезон поездок. Едва успеваем по работе темп держать. Но вот на всемирный день шоколада - 11 июля, у…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments