В сообществе продолжается
gotovim_vmeste2 Раунд 301. Серия “Хорошая кухня”. Готовим по рецептам Поля Бокюза.. У меня снова простое. Немного сложным может показаться сворачивание омлета нужным образом. У меня в этот раз не очень удалось, а уж с такой легкостью, как написано в книжке, не удавалось никогда. "Правой рукой слегка стукните по левой руке, омлет подпрыгнет и правильным образом закрутится" (с)Вчера обещала порассуждать про книги: электронные и бумажные.
Последнее время художественную литература разного толка - "заумственную" или "желтуху", да и просто классику, читаю на гаджетах - планшете или вообще телефоне. А вот с кулинарными и другими прикладными книгами совсем не складывается. Не могу ни на маленьком экране, ни на большом схватить суть за короткое время. Если листаю книгу бумажную, у меня сразу создается впечатление и откладываются рецепты на заметку. Потом уже те рецепты, что отложились рассматриваются подробнее на предмет ингредиентов. В целом этот процесс происходит быстро. А вот позавчера я открыла на экране "Библию французской кухни Поля Бокюза". Два часа я честно пыталась "листать" книгу. Но листать не получалось. Я начинала сразу вчитываться в рецепт, понимала, что не то, бросала и так далее. В итоге под конец уже стала читать только оглавления разделов и отдельные рецепты. К сегодняшнему дню, я поняла, что я не помню толком ни одного рецепта, кроме тех, что пометила себе для приготовления "здесь и сейчас". И еще одного, который меня интересовал и интересует, но перевод там ужасный - тем, наверное, и запомнился :) С бумажной книгой мне хватает получаса, ну на такой объем пусть будет час, чтобы в целом оценить книгу для себя и отметить десяток-другой рецептов. Кстати, с книгами по вязанию те же проблемы. Даже если в телефоне есть описание модели или в интернете - обязательно распечатываю и вяжу по бумажке :).
А вы дружите с электронными версиями кулинарных и других прикладных (вязание, кулинария и другие) книг?
Омлет с травами
3 яйца
несколько листьев петрушки
5-6 перьев зеленого лука
10 г сливочного масла
Яйца слегка взбить, посолить. Добавить мелко нарезанную зелень. Вылить яйца в сильно разогретую сковороду с маслом (масло должно быть нагреться до орехового цвета). Вилкой сдвинуть схватившуюся яичную смесь в центр для равномерной прожарки. Когда омлет достигнет желаемой консистенции (я люблю жидковатый), свернуть в рулет. Подавать на теплой тарелке.
Journal information