Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Такой разный оливье!



Оливье - ужасный и прекрасный. Не умирающий символ Нового года и других праздничных застолий. Над восстановлением аутентичного рецепта бьются кулинары не первый год. Что там год? Не первое столетие! И что? И ничего!
Все делают этот салат, так как привыкли с детства. Ибо этот салат еще и вкус детства, когда мама не только наряжала елку и покупала мандрины и сладкие подарки, но и готовила этот салат.
Время бежит и вот уже мы - мамы. Также готовим этот салат, попутно пытаемся восстановить аутентичный рецепт с одной стороны, и придумать свой вариант - с другой. Кто-то придумывает более изысканный, кто-то менее жирный, кто-то более полезный, кто-то вегетарианский, а кто-то придумывает новые варианты украшения и подачи.
Спасибо всем, кто принес свои варианты этого чудесного салата!



Парад оливье

"Гороховый" салат без мяса от Ларисы laura_mz

Рыбный салат от Марины magdacook

Русский салат рецепт и история салата от Каталин paprika_andlife

Оливье с телятиной от Жанны jd_ganna

Оливье с маринованным огурцами от Насти mahusia

Салат зимний и
Оливье с колбасой
от Ани cyetacyet

Три рецепта от Светы sago_cuisine
Салат с курицей и грибами (по мотивам оливье)
Оливье с раковыми шейками
Салат куриный "Ассорти" (по мотивам Оливье)

Царский оливье от Галины sole_soledad

Три салата от Ирины kulinarium

"Императорский" с камчатскими крабами и красной икрой
"Романтический" с осетровой и лососевой икрой
"Советский"

Оливье с сёмгой от Лены silverina1

Оливье с говядиной от Марго massaraksh10

Оливье с перепёлкой от Светы svitla_4ok

Всем оливье - подборка салатов от Светы svitla_4ok

Два салата без корнеплодов от Галины ptaxa12
Оливье с языком
Оливье с семгой и авакадо

Русский салат Оливье и немного еще от Лены mozg72

От меня в копилку
Оливье. 5 способов подачи и несколько рецептов



Если вы не успели принести свой салат - ничего страшного! Приносите и я включу его в список!
А в к следующему Новому году нарежем оливье снова! По рецептам ли из этой подборки или по своему собственному, но нарежем. Правда ведь?
Tags: новогоднее меню, салат
Subscribe

Posts from This Journal “новогоднее меню” Tag

  • ФМ "Старый новый год!"

    А давайте замутим флешмоб?:) В прошлом году я проводила блиц-флешмоб "Оливье" - вы принесли много интересных рецептов и вариаций этого…

  • Профитроли с красной рыбой

    Фото ziuk_cook_book Закуска - хит новогодних посиделок. Великолепно подходит к шампанскому и игристым винам! Готовится просто! А…

  • Блиц-флешмоб "Такой разный оливье"

    Готовили оливье? Есть что показать? Перед Новым годом я писала про варианты этого салата и его подачу. И обещала, что проведу флешмоб. Вот он!…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments