?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Дожили :)



Раз в неделю ко мне приезжает ужинать сын. И тут вдруг на вопрос, что приготовить, он отвечает: "Закуску я сам приготовлю." Ну я сразу навострила фотоаппарат. И взяла ручку, чтобы рецепт записать. Все просто! Рекомендую!



Селедочная закуска

200 г филе сельди (можно самим почистить и филировать соленую, можно даже купить свежую и засолить, можно просто купить филе) мелко нарезать. Кубиком. Стороной примерно в 5 мм. Красный лук, целую головку, а если слишком мелкий, то и полторы мелко накрошить тем же кубиком. Но помельче чем селедку, но не сильно. Лук должен ощущаться наравне с селедкой. Все это дело перемешать с 150 г маскарпоне или творожным сыром. С творожным сыром получится консистенция "намазки", а маскарпоне - "накладки" :) И вкус, ясно дело, будет разниться.
Положить или намазать на хлеб. У нас был простой черный. Но с семечками или еще какой "шелухой" тоже будет неплохо.
Закуска и под водочку, и под брют. Даже под виски тоже вполне. Проверено! :)

Вообще, прикольно. В последнее время, сколько народа собирается за столом, столько приходится покупать и разных напитков. Кто-то предпочитает водку, кто-то вино...

А это просто так вам фото :) .. Фантазия на тему макро ) Розовая соль, красный перец, кресс-травы..



Закуску отнесла к Лене silverina1 на ФМ "Закусывать надо!"

Posts from This Journal by “закуска” Tag

  • Блинный рулет

    Блинная вакханалия продолжается! :) Сегодня у меня любимое сочетание. Блины, рыба, икра. Обычно я делаю такое сочетание в виде торта. А на этот…

  • Киш с грибами и сыром

    Когда сбегаешь от друзей в магазин и вдруг попадаешь в посудный рай, то сходу на глаза тебе бросается давно желаемая форма за вменяемые деньги! И…

  • Салат из соленых опят

    У Лены сегодня последний день ФМ "Закусывать надо! 2 -ой сезон" Грех не принести опяток ) Тем более, что в этом году их было пруд пруди и я…

promo liligorina февраль 13, 2017 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
patrinagi
Jan. 17th, 2017 09:23 pm (UTC)
Молодец ребёнок!!!
liligorina
Jan. 17th, 2017 11:22 pm (UTC)
Да, ребенком, конечно его уже и не назвать )) Дяденька, скорее )) Но молодец! :)
(no subject) - patrinagi - Jan. 18th, 2017 10:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Jan. 18th, 2017 11:59 am (UTC) - Expand
moyugolok
Jan. 17th, 2017 10:48 pm (UTC)
Не, нуачо, вкусно же!
liligorina
Jan. 17th, 2017 11:23 pm (UTC)
Ага. Взяла на вооружение. Буду делать гостям как-нибудь.
(no subject) - moyugolok - Jan. 17th, 2017 11:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Jan. 18th, 2017 08:08 am (UTC) - Expand
elenaprg
Jan. 18th, 2017 07:59 am (UTC)
Люблю хорошую селедку) Если еще осталась в магазинчике у нас та, про которую я тебе говорила, привезу на посиделки))
liligorina
Jan. 18th, 2017 08:09 am (UTC)
Дык. Кто ж ее не любит? У нас, кстати, есть голландская. Разморожу. Как бы только не забыть.
(no subject) - elenaprg - Jan. 18th, 2017 08:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Jan. 18th, 2017 12:00 pm (UTC) - Expand
julia_lemira
Jan. 18th, 2017 08:26 am (UTC)
это таки вариация на тему фаршмака) одна еврейская тетушка делилась со мной рецептом-селедка, масло,сыр плавленный и одна слегка проваренная морковка))) не знаю,почему ее надо было слегк проваривать, но получается вкусно. Правда,плавленый сыр я заменила давно)))
liligorina
Jan. 18th, 2017 12:01 pm (UTC)
Ну я не спорю - вариация )
Морковь вот не люблю. Ни в форшмаке, ни в фаршированной рыбе.
jannet_yummy
Jan. 18th, 2017 05:54 pm (UTC)
не всё же маме всегда готовить:)) молодец сын:))
liligorina
Jan. 19th, 2017 11:17 am (UTC)
ага :) мне понравилось :)
silverina1
Jan. 19th, 2017 10:00 am (UTC)
Думаю, надо забрать на ФМ такую закусь) Шо скажешь?
liligorina
Jan. 19th, 2017 11:16 am (UTC)
Я думала, что ты уже не принимаешь )
Сейчас принесу тогда!
(no subject) - silverina1 - Jan. 19th, 2017 03:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Jan. 19th, 2017 04:56 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Jan. 19th, 2017 03:22 pm (UTC)
Берём на вооружение!
liligorina
Jan. 19th, 2017 04:57 pm (UTC)
Понравилось? :)
(no subject) - sago_cuisine - Jan. 19th, 2017 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Jan. 19th, 2017 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jan. 19th, 2017 05:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Jan. 19th, 2017 05:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jan. 19th, 2017 05:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Jan. 19th, 2017 06:18 pm (UTC) - Expand
nina_minina
Jan. 20th, 2017 11:49 am (UTC)
интересный случай и закусочка))
liligorina
Jan. 20th, 2017 12:08 pm (UTC)
ага, мне понравилось ))
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel