Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Дожили :)



Раз в неделю ко мне приезжает ужинать сын. И тут вдруг на вопрос, что приготовить, он отвечает: "Закуску я сам приготовлю." Ну я сразу навострила фотоаппарат. И взяла ручку, чтобы рецепт записать. Все просто! Рекомендую!



Селедочная закуска

200 г филе сельди (можно самим почистить и филировать соленую, можно даже купить свежую и засолить, можно просто купить филе) мелко нарезать. Кубиком. Стороной примерно в 5 мм. Красный лук, целую головку, а если слишком мелкий, то и полторы мелко накрошить тем же кубиком. Но помельче чем селедку, но не сильно. Лук должен ощущаться наравне с селедкой. Все это дело перемешать с 150 г маскарпоне или творожным сыром. С творожным сыром получится консистенция "намазки", а маскарпоне - "накладки" :) И вкус, ясно дело, будет разниться.
Положить или намазать на хлеб. У нас был простой черный. Но с семечками или еще какой "шелухой" тоже будет неплохо.
Закуска и под водочку, и под брют. Даже под виски тоже вполне. Проверено! :)

Вообще, прикольно. В последнее время, сколько народа собирается за столом, столько приходится покупать и разных напитков. Кто-то предпочитает водку, кто-то вино...

А это просто так вам фото :) .. Фантазия на тему макро ) Розовая соль, красный перец, кресс-травы..



Закуску отнесла к Лене silverina1 на ФМ "Закусывать надо!"
Tags: закуска, рыба, сельдь, творожный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “закуска” Tag

  • И снова спаржа! :)

    Фаворитом осталась все-таки спаржа в беконе, но и этот вариант, подсмотренный у laperla_foto тоже хорош. В оригинале рецепт…

  • Тарт а-ля "киш лорен"

    В пятницу посмотрела прямой эфир по приготовлению киша. И решила, что надо брать! :) Но не нашла подходящей формы и решила, что сделаю тарт. В…

  • Салат с морепродуктами

    Давно меня не было с рецептами. Как-то все готовилось старенькое и проверенное. Но вчера я оторвалась )) Наготовилась. Еще бы до тортиков добраться…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

Posts from This Journal “закуска” Tag

  • И снова спаржа! :)

    Фаворитом осталась все-таки спаржа в беконе, но и этот вариант, подсмотренный у laperla_foto тоже хорош. В оригинале рецепт…

  • Тарт а-ля "киш лорен"

    В пятницу посмотрела прямой эфир по приготовлению киша. И решила, что надо брать! :) Но не нашла подходящей формы и решила, что сделаю тарт. В…

  • Салат с морепродуктами

    Давно меня не было с рецептами. Как-то все готовилось старенькое и проверенное. Но вчера я оторвалась )) Наготовилась. Еще бы до тортиков добраться…