Как вы знаете, я мясоед. И вообще ботву не ем! А тут из всей книжки "Праздничные блюда за 30 минут" захотелось приготовить именно это. Ну бывает, да? Хоть и удивительно. В общем, любителям ботвы и цукини срочно делать, всем остальным за книжкой ) В ней - не только этот рецепт.



Праздничные блюда за 30 минут. Серия "Ты классная хозяйка". Издательство "Эксмо"


Для кого эта книга:
- для тех, кто любит готовить и принимать гостей и в будни, и в праздники
- для тех, кто тех, кто любит гостей, но никогда еще сам не готовил для них. Но хочет начать.
- для небольшого презента молодым хозяйкам: твердая обложка, хорошая бумага, качественная печать.
- для любителей серийных кулинарных книг. Я уже рассказывала про "Завтраки", "Лечо и консервированные салаты", "Домашнее мороженое и лимонады", Блюда из грибов

Что в книге:
- 4 раздела на 79 страницах: Закуски, Салаты, Горячее, Десерты и выпечка.
- Вступление, в котором описываются принципы планирования подготовки к празднику.
- 40 рецептов. Например, Порционные киши с курицей и грибами, Салат из перепелиных яиц с яблоками, Запеченный картофель с соусом из авокадо, Шоколадные маффины с цукатами...
- Каждый рецепт сопровождается очень симпатичной фотографией и небольшим советом, некоторые с пошаговыми фотографиями.

Несколько разворотов







Карпаччо из цукини

Понадобится на 4 порции:

2 зубчика чеснока
сок и цедра 1 лайма
сок и цедра 1 лимона
7 ст.л. оливкового масла
2 цукини
листочки базилика
соль
молотый перец

1. Чеснок пропустите через пресс
2. В маленькой миске смешайте чеснок с соком лайма и лимона, добавьте цедру и оливковое масло, посолите и поперчите, перемешайте.
3. Цукини нарежьте очень тонкими полупрозрачными кружочками.
4. Разложите их на большой тарелке, полейте приготовленным соусом и оставьте на 10 минут. Перед подачей украсьте листочками базилика.

Буду есть на ужин! :)
Сразу отвечаю

Нет. Да. Нет! )))))))

[Вопросы и ответы полностью]

На диете? Нет
Это вкусно? Да.
И это все, что на ужин? Нет, конечно! Будет мясо )))




P.S. Что-то захотелось карпаччо из мяса... )))))

Купить книгу Праздничные блюда за 30 минут можно в интернет-магазине "Эксмо" - Book24.ru. Посмотреть и купить все книги серии

Отнесу рецепт к Лене silverina1 ФМ "Закусывать надо!"