?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

К участию принимаются закуски, десерты, торты, горячие блюда. Призы участникам!!! Флешмоб продлевается до 15 декабря!! Жду рецептов!

Итак, новый год уже близко-близко. В магазинах вовсю торгуют новогодними шариками, мишурой и прочей праздничной мелочевкой. Кулинарные блоги тренируются с рецептами, мастер-классы предлагают рождественскую выпечку. "Вина Кубани" обещают завести не только молодое вино, но и молодое шампанское. Как-то я его пробовала - ну так понравилось, что никакой "Вдовы Клико" не надо :)

Условия флешмоба.
1. К участию принимаются закуски, десерты, торты, горячие блюда. Приготовленные блюда должны
- либо состоять из нескольких слоев (минимум 3) - слои должны быть видны при подаче;
- либо иметь форму рулета, состоящего из двух или более слоев;
- либо иметь форму шара, на разрезе также должны быть видны два или более слоя.
2. Рецепт должен быть новым. Фотография разреза, если при подаче не видны слои, обязательна.
3. Сроки проведения - 12 ноября 2013 г - 15 декабря 2013 г.
4. Ссылка на ФМ при размещении рецепта и ссылку на рецепт в комментариях к этому посту.
5. Перепост желателен, но не является обязательным условием.

Среди участников флешмоба я (а может на пару или тройку с друзьями) выберу лучший десерт, лучшую закуску и лучшее горячее. Авторы рецептов получат призы. Кроме того, призы будут вручены самому активному участнику. Возможно будет и приз зрительских симпатий. Посмотрим. Я долго думала рассказывать ли подробнее про призы, но передумала. Пусть эти призы станут вашими новогодними сюрпризами! (надеюсь почта не будет чинить препятствий и призы найдут своих героев до Нового года).

Для затравки рецепт.

Рулет с цукини, фаршированный рисом с грибами.




Рецепт взят из "ХлебСоль" и немного переработан.

Для начинки:

Замочить в горячей воде 6 сухих грибов. Грибы (я разморозила предварительно пережаренные подосиновики и подберезовики - 180 г. По рецепту указано 100 свежих) обжарить в 4 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарезанные сухие грибы. Готовить еще минут 10 на слабом огне. Отварить 200 г риса. 60 г сыра (у меня был пармезан, по рецепту грюйер) перемешать со 100 г рикотты (у меня был жирный творог). Соединить грибы, рис, сырно-творожную смесь и столовую ложку зелени (петрушку и укроп мелко порубить). Посолить, поперчить.

Для "теста":

В сковородке растопить 40 г сливочного масла, добавить в масло 50 г муки. Постоянно помешивая, прогреть 1-2 минуты. Не переставая мешать, влить 300 г горячего молока. Готовить еще минуту-другую. Остудить, вмешать 4 желтка, добавить натертые цукини (2 небольших штуки) и столовую ложку натертого пармезана. Отдельно взбить с щепоткой соли 4 белка. Выстелить противень пергаментной бумагой, смазать бумагу столовой ложкой оливкового масла. Вылить и разровнять тесто.
Духовку разогреть до 200 г. Выпекать 15 минут. Я бы еще подержала минут пять.

Подготовить пергаментный лист, на который будем выкладывать тесто. Присыпать его тертым пармезаном (40г) Выпеченный пласт снять с противня, перевернув его на подготовленный пергамент. Снять пергамент, на котором он выпекался. И свернуть в рулет. Дать остыть.
Развернуть рулет, выложить на него начинку и свернуть.
Остудить. Разрезать на порции.
Подавать можно холодным, а можно прогреть в микроволновке.
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 68 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
surrealnay
Nov. 12th, 2013 04:27 am (UTC)
Добрый день, а новичков принимаете?))..у меня самой на днях будет флешмоб в тему НГ)
liligorina
Nov. 12th, 2013 05:01 am (UTC)
Приходите! Жду от всех прекрасных рецептов! :)
(no subject) - surrealnay - Nov. 13th, 2013 04:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Nov. 13th, 2013 05:01 am (UTC) - Expand
bigmir81
Nov. 12th, 2013 07:27 am (UTC)
А мне можно поучаствовать? Я торт принесу. :))
liligorina
Nov. 12th, 2013 02:14 pm (UTC)
Торт это замечательно! :) Можно и не один )))
eastflower
Nov. 13th, 2013 04:10 pm (UTC)
Лиля, я с тортом: http://eastflower.livejournal.com/116909.html
liligorina
Nov. 13th, 2013 05:22 pm (UTC)
Супер!!! Спасибо!!! Ты - первопроходец в этом флешмобе! :)
mozg72
Nov. 14th, 2013 09:29 am (UTC)
...о:) я уже даже знаю, с чем я приду:):):)
liligorina
Nov. 14th, 2013 10:04 am (UTC)
:)) Это хорошо! Ждем-с! :)
mozg72
Nov. 15th, 2013 08:17 pm (UTC)
...вот мои шарики.ролики.линеечки:) подойдут?!:)

http://mozg72.livejournal.com/124401.html
liligorina
Nov. 15th, 2013 09:56 pm (UTC)
Ролик явно прорисован!! :) Берем!
julie208
Nov. 16th, 2013 05:09 pm (UTC)
Лилия, здравствуйте! Мои пирожные Whoopie подойдут ? :) http://julie208.livejournal.com/12864.html
liligorina
Nov. 17th, 2013 07:43 am (UTC)
Пирожные прекрасные. Подходят на грани :) Все таки по сути там два слоя, а не три. И в посте нет упоминания про флешмоб...
(no subject) - julie208 - Nov. 17th, 2013 08:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Nov. 17th, 2013 09:59 am (UTC) - Expand
bigmir81
Nov. 17th, 2013 06:57 am (UTC)
Несу обещанный каштановый торт:
http://bigmir81.livejournal.com/136540.html
Подойдет?
liligorina
Nov. 17th, 2013 07:43 am (UTC)
Полосатенько! :) Берем!
(no subject) - bigmir81 - Nov. 17th, 2013 07:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Nov. 17th, 2013 08:21 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
liligorina
Nov. 17th, 2013 08:33 pm (UTC)
Вика, рада познакомиться! Со мной можно на "ты".
Пирожные беру, конечно. Оригинальные линеечки! :)

Edited at 2013-11-17 08:44 pm (UTC)
(Deleted comment)
julie208
Nov. 20th, 2013 09:00 pm (UTC)
Несу печенья "Спиральки" с семечками http://julie208.livejournal.com/13449.html
liligorina
Nov. 21st, 2013 08:59 am (UTC)
Замечательные ролики! :)
Я как-то делала похожие пиченьки. Нарядно выглядят!
sunpolina
Nov. 21st, 2013 10:46 am (UTC)
Здравствуйте! Вот испекла самый банальный в мире слоёный торт, наверное :)))) Но буду рада, если подойдёт :))) http://sunpolina.livejournal.com/29305.html
liligorina
Nov. 23rd, 2013 01:22 pm (UTC)
Возьму. Линейчато :)
vichenka_una
Nov. 22nd, 2013 06:48 pm (UTC)
Здравствуйте,Лилия! Хочу присоединиться! http://vichenka-una.livejournal.com/124709.html Надо?:))))
liligorina
Nov. 23rd, 2013 01:23 pm (UTC)
Слои на месте. Берем!
bigmir81
Nov. 27th, 2013 07:14 am (UTC)
Конфеты возьмете?
Конфеты "Чернослив с кремом" (ГОСТ)
http://bigmir81.livejournal.com/139141.html
liligorina
Nov. 27th, 2013 07:43 pm (UTC)
Берем - слоев достаточно. Правда, на фото не очень видно.
(no subject) - bigmir81 - Nov. 27th, 2013 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Nov. 27th, 2013 08:58 pm (UTC) - Expand
bigmir81
Nov. 29th, 2013 09:16 am (UTC)
Я снова. :))
Торт мохито:
http://bigmir81.livejournal.com/139548.html
liligorina
Nov. 29th, 2013 09:22 am (UTC)
Замечательный торт. Линеечки идеальные!! :)
surrealnay
Dec. 4th, 2013 03:47 am (UTC)
Лилия, я с тортом " Новогодний пенек", надеюсь тематику я в разрезе показала)
http://surrealnay.livejournal.com/21926.html
liligorina
Dec. 4th, 2013 07:54 am (UTC)
Да вообще! Тематика вся в одном: и ролики, и линеечки, и шарики. Очаровательно! :)

Edited at 2013-12-04 07:55 am (UTC)
vichenka_una
Dec. 5th, 2013 02:00 pm (UTC)
Лилия,а это подойдет? http://vichenka-una.livejournal.com/127470.html
liligorina
Dec. 5th, 2013 04:41 pm (UTC)
Берем. Полосатенько.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 68 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel