?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Незатейливый ужин



Пока грибной заводик продолжает работать, готовить особо некогда. Да и не из чего )) Только вчера к вечеру выбралась в магазин, а к ночи закончила раскладку грибов по банкам. Фотографировать приходится уже в темноте. А еще не так давно и в восемь вечера светило солнце. Картофельная запеканка - простое блюдо, без затей. Но мы так давно его не ели, что нам показалось амброзией :)


Картофельная запеканка с мясом

4 среднекрупных картофелины очистить, отварить до готовности в подсоленой воде. Один-два зубчика чеснока очистить. Бланшировать минуту в кипящей воде, затем переложить к варящейся картошке минуты за 2-3 до окончания варки.
Слить воду, добавить 50 г сливочного масла, размять картофель и чеснок толкушкой, добавить 60 мл горячего молока и снова размять. Яйцо разболтать вилкой до объединения белка и желтка, смешать с картофельным пюре. Выправить на соль.
Луковицу очистить, нарезать мелким кубиком. Пассеровать на растительном масле до золотистого цвета, добавить в сковороду к луку 250 г говяжьего фарша. Готовить на среднем огне, разминая вилкой, минут 10. Посолить, поперчить.
В огнеупорную форму или в сковороду, которую можно поставить в духовку выложить половину картофельного пюре, на пюре выложить ровным слоем фарш, затем оставшееся пюре. Разровнять, смазать желтком. По желанию можно вилкой изобразить узорчик :)
Запекать в духовке, разогретой до 180 г 15 минут.

Угощу запеканкой Лену silverina1 на ее Картофельном ФМ

Posts from This Journal by “картофель” Tag

  • А вы любите учиться? :)

    В последнее время мне как-то не удается попасть на интересующие меня курсы в реале. А очень хотелось бы. Все-таки без тренировки, без повторения и…

  • Котлетище с грибами :)

    Кто как, а я снова в пути. И быть может уже даже на месте в деревне ) Грибов, как будто нам мало! :)) Когда я только запланировала сделать эту…

  • Белое из белого...

    Вчера ездили в Рязанскую область под Касимов за грибами. Дорога дальняя, выехали ночью, приехали поздно вечером. Грибов на заветном месте нет!…

promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
elenaprg
Sep. 22nd, 2016 08:41 am (UTC)
Мы вчера тоже картошкой и мясом питались))) ТОлько в виде котлет и отварного картофеля)))
liligorina
Sep. 22nd, 2016 10:29 pm (UTC)
))) А мне просто картошку не захотелось что-то )
imungu
Sep. 22nd, 2016 02:38 pm (UTC)
Вкусный ужин
liligorina
Sep. 22nd, 2016 10:29 pm (UTC)
Ага, нам было вкусно! :)
silverina1
Sep. 22nd, 2016 05:15 pm (UTC)
Хороший ужин, мне нравится) Маринованный огурчик ещё на закусь добавить и вообще лепота)
liligorina
Sep. 22nd, 2016 10:30 pm (UTC)
Огурчик был маринованный и хлебушек ) Но строить с ними композицию не было сил )
silverina1
Sep. 23rd, 2016 05:11 pm (UTC)
Главное, что были) А уж в кадре или за ним - дело второе))
liligorina
Sep. 24th, 2016 09:56 am (UTC)
) У меня муж картошку не естт без огурчика или помидорчика, или без грибочка )) Так с детства приучен )
silverina1
Sep. 24th, 2016 04:09 pm (UTC)
Хорошая привычка))
liligorina
Sep. 24th, 2016 06:50 pm (UTC)
Не спорю :)
manyasha_p
Sep. 22nd, 2016 07:50 pm (UTC)
но ведь как вкусно!
liligorina
Sep. 22nd, 2016 10:28 pm (UTC)
Без сомнения! :)
jannet_yummy
Sep. 23rd, 2016 09:34 am (UTC)
люблю такую запеканку -почти как в детском саду😆
liligorina
Sep. 24th, 2016 09:55 am (UTC)
Не была в детском саду )) Но примерно представляю, о чем ты говоришь. Небо и земля )) Та плоская и твердая из серой картошки ))) А у меня пышная и мягкая ))
jannet_yummy
Sep. 24th, 2016 10:02 pm (UTC)
не всегда, кстати, твердая и серая -дочка начала недавно ходить в сад и у них я видела очень аппетитную:)))
katusha_2109
Sep. 23rd, 2016 12:18 pm (UTC)
По-настоящему комфортная еда))
liligorina
Sep. 24th, 2016 09:56 am (UTC)
Да-да )
(Deleted comment)
liligorina
Sep. 24th, 2016 09:53 am (UTC)
Re: готовить особо некогда
Да, ладно )) Я эти действия не замечаю )) А помыть сковородку и кастрюльку после приготовления, вообще, не вопрос - после мытья кучи плошек и чаш при приготовлении тортов ))
agro_al
Sep. 26th, 2016 07:13 am (UTC)
Несомненная вкуснятина))
liligorina
Sep. 26th, 2016 07:47 am (UTC)
да, нам понравилось )
sago_cuisine
Sep. 26th, 2016 07:55 pm (UTC)
А я поверх мяса ещё тонкие ломтики маринованного огурчика выкладываю:))
liligorina
Sep. 27th, 2016 09:32 pm (UTC)
Ну это будет другой рецепт )) Огурчик мы ели вприкуску ))
sago_cuisine
Oct. 1st, 2016 07:12 pm (UTC)
:)))
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel