December 20th, 2020

Такой разный оливье!


На фото: Оливье с уткой, Бигати-Бар

А давайте поговорим об оливье? Чтобы не говорили, оливье был и остается одним из главных новогодних блюд. Да и просто праздничных. Рецептов оливье в России, да и не только в России, столько сколько в мире хозяек. Кто-то готовит салат столичный (что по сути тот же оливье), кто-то пытается восстановить рецепт того самого Оливье, кто-то вместо мяса кладет рыбу, а кто-то и вовсе красную фасоль. Да. Еще и майонез. Гурманы взбивают его сами, а супер-гурманы придумывают соус, который ни в жизнь не назовут майонезом (тут я шепотом, а смысл то у соуса будет такой же - взбитые желтки с маслом). Я собрала несколько рецептов из собственной практики, а также варианты подач, которыми и поделюсь с вами.

Collapse )

Три года назад я проводила ФМ "Такой разный оливье". По ссылке вы найдете целый парад салатов на любой вкус.
Предлагаю и в этом году присоединиться ко мне и рассказать про свой #такойразныйоливье. Вы можете просто принести ссылку к этому посту на свои рецепты (можно не только рецепты, но и информацию про этот салат, каталоги рецептов - все, что касается оливье), а можете отметить свои посты хештегом #такойразныйоливье - на ваше усмотрение. После Нового года посмотрим, что у нас получилось, да?
Жду ваши рецепт! Устроим #праздниксвоимируками!
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.