January 11th, 2015

Капкейки и шампанское "- близнецы-братья..." (с)


Вот никогда не думала, что дойду до такого, что начну брют закусывать выпечкой, пока не приняла участие в конкурсе у Светыsago_cuisine "Пирогов много не бывает". По итогам этого конкурса мне достался замечательный приз от fanagoria блога винодельни Фанагория. И вот сегодня я решила продегустировать первую бутылку из полученного мною приза. Выбор пал на Розовый выдержанный брют 2012. Начитавшись разных слов про вкусы, послевкусие, скажу, что перляж у этого шампанского на высоте. Пузырьков много, все они мелкие, играют долго, и при повороте бокала начинают струиться со дна правильной воронкой. Про воронку чисто мое наблюдение - у профессиональных дегустаторов не видела ни разу такое. Возможно, это моя фантазия. Так что не обращайте внимания :) Аромат свежий, легкий и неуловимый. Вкус с небольшой кислинкой, но она не мешает ни разу. Назовем, ее благородной. Кроме того, мы пока не почувствовали во вкусе никаких лесных ягод. Если только земляника и очень неуловимо. А вот красная смородина нам почудилась в полной мере. Плюс небольшая цитрусовая горчинка (а может так горчит калина?:) ). Твердая четверка с огромным плюсом. До пятерки мне не хватило немного больше вкуса.
Да. Это был первый бокал с капкейком. Но впереди у меня еще не один бокал, который я уже закушу наггетсами из тетерева. Допишу потом, если что-то поменяется в ощущениях.

Collapse )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.