May 18th, 2014

торт, пИку, пироженки

"Париж-Брест"



Листая книжку "Шоколад" Уильяма Кёрли, зацепилась взглядом за десерт "Париж-Брест" с шоколадом и пралине. Внимание привлекла картинка в основном. Потом вчиталась в рецепт, увидела знакомые слова ))) Решила, а почему бы и не сделать. Тем более, что сообщество my_lovely_cake проводит конкурс МАЙ 2014. КРОКЕМБУ́Ш (ФР. CROQUEMBOUCHE), куда берет эклеры и шу. А этот десерт не что иное, как то самое шу.
Сказано - сделано. Не все было гладко, но никто и не обещал, что будет легко. Воды горячей нет, на улице жарень, и, соответственно, в доме тоже. Крем плавится в руках. Уже страдаю о том, как же летом все эти тортики делать? :))

Collapse )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.