Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Клубничный тирамису



Еще вчера я знала, что ко мне в гости "приедет" клубника и заранее спланировала рецепт. Вместе с клубникой приехала маленькая девочка и мы вместе с ней сделали этот сладкий десерт. :)



На три полноценных порции:

Печенье «Савоярди» - 6-8 шт.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 40 г
Щепотка соли
Маскарпоне – 250 г
Апельсиновый ликер – 40 г (для детей заменить апельсиновым соком)
Пятиминутка из клубники (можно сделать просто пюре с сахаром) - 4 столовые ложки
Клубника для украшения

Что делаем

Взбить белки с солью до устойчивых пиков. Желтки взбивать с сахаром до тех пор, пока масса не побелеет. Не прекращая взбивать, добавить порциями маскарпоне. Аккуратно смешать обе массы.
Варенье из клубники пробить блендером, добавить ликер
Печенье (разломать на половинки или в другой пропорции, под ваши креманки) опускать в клубничную массу и выкладывать в креманку. Поверх печенья выложить крема. Затем снова печенье и крем. Верхний слой крема разровнять. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей украсить клубникой.



Отнесу десерт к Лене silverina1 на Клубничный ФМ

Tags: десерт, клубника
Subscribe

Posts from This Journal “клубника” Tag

  • Клубничку заказывали?

    "Я вот вам её везу!" - как бы отвечает заяц. Для меня, как я вчера уже писала, клубника отличается от земляники, как небо от…

  • Панна Котта

    Самый, пожалуй, простой десерт. Главное не переборщить желатина! Мятная панна котта с клубникой Сливочный слой 200 г сливок…

  • Клубничное. 8 рецептов с красной ягодой.

    В разгар клубничного сезона я, как правило, ищу новые и симпатичные рецепты с этой чудесной ягодой. Не всегда сразу получается опробовать их, но…

Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

Posts from This Journal “клубника” Tag

  • Клубничку заказывали?

    "Я вот вам её везу!" - как бы отвечает заяц. Для меня, как я вчера уже писала, клубника отличается от земляники, как небо от…

  • Панна Котта

    Самый, пожалуй, простой десерт. Главное не переборщить желатина! Мятная панна котта с клубникой Сливочный слой 200 г сливок…

  • Клубничное. 8 рецептов с красной ягодой.

    В разгар клубничного сезона я, как правило, ищу новые и симпатичные рецепты с этой чудесной ягодой. Не всегда сразу получается опробовать их, но…