?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Какое все зеленое!



И пучина сия поглотила ея! :) Это я про себя. Забегалась и в сюда заглядывала только одним глазком. Сегодня наверстаю упущенное. Для начала покажу поздний ужин. Зеленый и вкусный.


Оба рецепты незатейливы, но вкусны. Расклад по граммам совсем приблизительный - все делала на глазок. Но, при этом старалась этот "наглазок" завешивать.

Рыбы под зеленой панировкой

Противень или посуду для запекания смажьте растительным маслом. Кусок рыбы (у меня филе трески - грамм 200) натрите солью и перцем, уложите в посуду. Для панировки натрите на мелкой терке сыр 20 г, зубчик чеснок, нарежьте мелко зелень петрушки (1-2 веточки) и смешайте все с 30 г ореховой муки (у меня миндальная). Выложите панировку поверх рыбы. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пюре из брокколи

Вам потребуются равные количества картошки и брокколи. Так у меня была одна чищенная картошка на 70 г и столько ж я взяла брокколи. Картофель отварить до готовности в подсоленой воде. За пять минут до окончания варки картофель в эту же кастрюлю добавить брокколи. По окончании варки воду слить, добавить 25 г жирных сливок, 10 г сливочного масла - пробить блендером. Попробовать на соль и желаемую консистенцию. Если хочется пожиже - добавить еще сливок. Выложить на тарелку рядом с рыбой. Или можно рыбу положить на пюре - тоже будет не плохо.
Я заморочилась и выкладывала с помощью кулинарного мешка.
Делала пюре только для себя - так что это расчет ингредиентов на одну порцию.

Рекомендую!


Напоминаю, что до 3 июля я жду вас на ФМ "Монохромные обеды. Зеленый"

Posts from This Journal by “рыба” Tag

  • Рассольник и калитки

    И суп, и пирожки прекрасно подходят на монообед "Русская кухня". Грибной рассольник Перловую крупу (30 г) промыть и варить почти до…

  • Рыбное меню

    Рыба - наше все. Ну после мяса. Иногда до :) В общем, рыбу я люблю. И иногда проявляю снобизм, нетерпение и не понимание в отношении некоторых…

  • Профитроли с красной рыбой

    Фото ziuk_cook_book Закуска - хит новогодних посиделок. Великолепно подходит к шампанскому и игристым винам! Готовится просто! А…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
alisa_the_cat
Jun. 14th, 2016 06:23 pm (UTC)
какая панировка интересная! миндальная мука продается или самоделается?
liligorina
Jun. 14th, 2016 10:48 pm (UTC)
У меня покупная. Но можно и просто мелко колотый орех использовать. Или вообще простую панировку - тоже будет вкусно
jannet_yummy
Jun. 14th, 2016 08:35 pm (UTC)
панировка замечательная-обязательно повторю в ближайшее время:)))пюре я так частенько готовлю-маскирую овощи для ребенка:))
liligorina
Jun. 14th, 2016 10:49 pm (UTC)
Да. Мне панировка понравился. И рыба под ней тоже. ) Нежная и диетическая )
manyasha_p
Jun. 14th, 2016 09:13 pm (UTC)
Вкусно же как! Я уже придумала свой зеленый обед. Завтра начну готовить ))
liligorina
Jun. 14th, 2016 10:48 pm (UTC)
) Жду-жду!
nina_minina
Jun. 15th, 2016 05:49 am (UTC)
зеленое и аппетитное)
liligorina
Jun. 15th, 2016 12:19 pm (UTC)
Рекомендую! :)
mumivalya
Jun. 15th, 2016 11:23 am (UTC)
Мой любимый цвет, мой любимый размер)
liligorina
Jun. 15th, 2016 12:19 pm (UTC)
да-да :)
ya_valechka
Jun. 15th, 2016 02:52 pm (UTC)
Не перестаю повторять: рыба-мое все..очень люблю. Лиль, красиво
liligorina
Jun. 15th, 2016 04:13 pm (UTC)
Оно и вкусно! Рекомендую!
mozg72
Jun. 16th, 2016 05:39 am (UTC)
...какая подача красивая:):):)
и рыбы чОта так захотелось сразу:):):)
liligorina
Jun. 16th, 2016 09:12 pm (UTC)
:) Ну с твоими подачами то не сравниться )))
А рыба да.. ее всегда хочется )) У меня сегодня снова рыба ))
mozg72
Jun. 17th, 2016 05:26 am (UTC)
...ага! рассказывай-рассказывай:):):) не сравнится!

рыба - это круто:):):) по мне так сыр, рыба -куда лучше иной раз, чем мясо:):):)
silverina1
Jun. 16th, 2016 09:51 am (UTC)
Хорошо смотрится)
liligorina
Jun. 16th, 2016 09:11 pm (UTC)
Мне и на вкус понравилось )
katusha_2109
Jun. 17th, 2016 03:06 pm (UTC)
Подача супер!
sago_cuisine
Jun. 19th, 2016 06:18 pm (UTC)
И продукты люблю эти, и цвет, и форму:)))
liligorina
Jun. 19th, 2016 09:01 pm (UTC)
))) Рекомендую, раз любишь )
liligorina
Jun. 19th, 2016 09:01 pm (UTC)
И вкусно мне было тоже ))
agro_al
Jun. 20th, 2016 06:51 am (UTC)
Идеальный обед получился!Панировка чудесная!
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel