Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Салат с жареным сыром



Пришло время раскрыть загадку из прошлого сообщения. На фото козий сыр в листах крапивы. А готовить я из него буду салат. Но и жарить, предварительно тоже буду. Самой первой наиболее правильно ответила Оксана bigmir81 "Сыр завернутый в листья... и возможно, сыр козий. :) ... салат?" Сыр действительно козий, завернут в листья. Правда не виноградные, как предположила Оксана, а в крапиву. И готовить я буду салат
Отправляю Оксане жетоны, а еще отправлю 50 жетонов Елене eleno4ka4 - она первой предположила, что это листья крапивы.
Итак

Салат с жареным сыром

Салат готовила на основе Греческого салата с жареным сулугуни Юлии Высоцкой, но со своими правками, как водится.

Два средних помидора разрезать пополам, , сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Обжарить со стороны среза на сковородке-гриль около минуты.
Фундучную муку или измельченный фундук(2-3 столовых ложки) смешать с черным кунжутом (1/2 чайной ложки). Яйцо взболтать вилкой. Козий сыр (100 г) свежий (типа адыгейского) нарезать на крупные куски, обмакнуть в яйцо, затем в смесь орехов с кунжутом. Обжарить с двух сторон на сковороде гриль.
5 листьев салата романо нарезать широкими полосками. 2 небольших огурца нарезать полукружьями :) (это понятно ж как?). По 3-4 веточки зеленого базилика и кинзы измельчить. Салат, огурцы и зелень смешать, посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом и уксусом по вкусу. Выложить в салатник. Сверху уложить помидоры и сыр. Подавать с вином или без него. :)

Отправляю салат к Еве eva_daren на ее ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" JULIA VYSOTSKAYA . Заодно напомню о розыгрыше книг Высоцкой, куда приносить рецепты не обязательно - достаточно репоста.

Tags: закуска, зелень, помидоры, салат, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “сыр” Tag

  • Весенний пирог!

    Сегодня хотела опубликовать итоги ФМ "Весенний-2020!", но вчера вдруг приготовился пирог со спаржей и я поняла, что без него подборка будет…

  • В стиле "Карри"

    В инстаграмме проходит флешмоб на тему "ПокажиМнеСвойКарри". Идея в сочетании блюд с карри (в основном индийской кухни) с вином. Получив…

  • Багеты

    Уже месяц как я хотела замутить сырное фондю, а для него багеты лучше всего подходят. И вообще у меня форма для выпекания багетов два года с…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments