С праздником, друзья!
Сегодня у меня кулич и курица с кешью в азиатском стиле. Напоминаю, что монообеды "Орехи" продлятся до 8 мая. Итоги буду подводить, как вернусь из деревни - 9-10 мая
Кулич
Куличи я пекла по проверенному рецепту. Рецепт тут
Курица с кешью в азиатском стиле
Куриную грудку (650 г) нарезать на куски, замариновать в 30 г соевого соуса и 20 г оливкового масла. Мелко нарезать чеснок - 5 зубчиков. Луковицу шалот нарезать полукольцами. Перчик чили - 3 шт. - нарезать кружочками вместе с семенами. 20 г корня имбиря и сладкий перец нарезать соломкой.
В сковороду с разогретым оливковым маслом выложить чеснок, погреть 30 секунд, добавить лук и готовить, помешивая, до прозрачности лука. Добавить перчик чили, сладкий перец и имбирь, готовить, не переставая помешивать, на среднесильном огне 3-4 минуты. Овощи выложить из сковороды в миску. Курицу достать из маринада и обжарить со всех сторон до корочки. Отложить. В той же сковороде обжарить горсть орехов кешью. Залить куриным бульоном - 100 мл. Закрыть сковороду крышкой и готовить 5 минут. Соединить в сковороде орехи, курицу и овощи. Готовить еще 3-4 минуты. По желанию посолить и присыпать перцем.
Posts from This Journal by “монообеды” Tag
-
ФМ "Африканская кухня. Цитрусы"
Фото
mozg72 До Нового года осталось два месяца и уже вся лента инстаграмма пестрит новогодними рецептами и мастер-классами. А уж… -
ФМ "Монообеды "Английская кухня". Монохромные обеды: Желтый."
Фото Оксаны
bigmir81 Условия флешмоба простые. - приготовить два (или более) разноплановых блюда Английской кухни. - по желанию…
-
ФМ "Монообеды "Украинская кухня". Монохромные обеды: Красный." Итоги.
9 обедов. Украинских и красных. Красные и одновременно украинские тоже есть! Все молодцы! :) От Иры
kulinarium, irina_co…
Buy promo for minimal price.
Comments
Кулич испекла, всем понравился! Не слишком сильно поднялся, видимо, я всё-таки мало положила теста в форму.
Христос Воскресе, Лиля!!! Счастья вашему дому!
Edited at 2016-05-01 05:15 pm (UTC)
Про кулич в скайпе поспрашиваю тебя :)
Курица очень оригинальная получилась. Гостям понравилось-понравилось!