?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Каким-то невероятным образом я вдруг погрузилась в светскую жизнь. То дегустация, то мастер-классы, то фотопроекты. Ну и гостей никто не отменял. Про тортики и МК я расскажу позднее, а сейчас расскажу про дегустацию вин. Небольшая предыстория. Даже две.
Первая про шардоне. Есть у меня подруга (привет, тебе, привет! :)), которая уверяла меня, что шардоне она не любит ни в какую )) При этом шабли пьет. Потом у нас была слепая дегустация, в которой по ее оценкам шардоне (только сейчас не помню уже чье, но не шабли, точно) заняло у нее первое место. Так разрушился ее второй миф )) До этого она еще и брют не пила. Но брютом прониклась еще раньше, чем шардоне. К чему это я? К тому, что пить надо правильное шардоне. А правильное, оно каждому свое. Хотя, конечно, бывают такие фавориты, всем фаворитам фавориты и нравятся всем. В общем, если вы еще не любите шардоне, тогда мы идем к вам :))
Вторая историйка про дегустации. В свое время был на ВДНХ (теперь ВВЦ, ведь да?) дегустационный зал. Точнее их там было два. Так вот в один из них "Российские вина", который был расположен в подвальчике при павильоне «Плодоовощеводство» («Виноградарство и садоводство»), мы частенько наведывались (к сожалению, лет пять назад его закрыли). Там я первый раз попробовала цимлянское старым казачьим. Освежающей вкусовые рецепторы воды, там никто не давал, да и никому в голову тогда не приходило пить по глоточку, а остальное выливать или тем более сплевывать вино. Но для того, чтобы "освежить" вкус можно было взять блюдечко печенек :) И вот придя на дегустацию шардоне я увидела на столе похожие печеньки и сразу стало так радостно и уютно...

Дегустация проходила в Ателье вина "Абрау-Дюрсо". Организатор дегустации Винный клуб Le Millésime. Сомелье - Максим Василенко. Приглашение я получила от Мосблога mosblog


Кроме печенек, можно было перебивать аппетит вкус сыром.


Из википедии: "Шардоне́, Шардонне́ (фр. Chardonnay) — классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино. Этот сорт щедро наделён маслянистым и лимонными ароматами. Шардоне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и с длительной выдержкой, когда во вкусе проявляются маслянистость, тропические фрукты."

Я бы еще отметила карамель и яблоко в аромате. Ну по крайней мере, я так вижу это вино :)
На дегустации было представлено 8 вин со всех концов света. Коротко поделюсь впечеталениями.

1. Waipara Hills Chardonnay 2013 Шардоне из Новой Зеландии. Сухое, но на вкус ближе к полусухому. В аромате орех, персик, цитрусы. Во вкусе все тоже самое, с небольшим намеком на дуб. Простое и незамысловатое шардоне на каждый день, если бы не цена :)
2. Simonsig Chardonnay 2013 Шардоне из ЮАР. Я как-то к вину этой марки в целом имею предубеждение. Как-то пробовала брют и он меня "убил". Невкусный и противный был. Но вино оказалось вполне приличным. В аромате немного хлеба, немного разнотравия, чуток ирисок. Вкус гармоничный, грейпфрут, орехи. В послевкусии, на мой взгляд, кисловато.
3. Nottage Hill Chardonnay 2012 из Австралии. Полусухое с хорошей кислотностью. В аромате персик, чуть дыни. Вкус маслянистый, вторит аромату, но не так ярко. Аромат лучше вкуса.
4. Усадьба Дивноморское Шардоне 2013 Россия. Аромат минеральный с оттенками цитрусов, гренок и орехов, чуть-чуть карамели. Вкус повторяет аромат, добавляется некоторая пряность. Не скажу, что это вино мне понравилось больше всего, но было в фаворитах. Правда, цена оставляет желать.
5. Geyser Peak Chardonnay 2012 Калифорнийское шардоне. Прямое и упертое :) Аромат резкий в начале, яблоки и цитрусы, гренки. Горелые )) Во вкусе те же яблоки и дуб. Много дуба :)
6. Viña Arboleda Chardonnay 2011 Гармоничное чилийское вино с ароматами персика, цитрусовых, специй. Вкус сложный и насыщенный - сливки, карамель, яблоки, тропические фрукты. Длительное приятное послевкусие.
7. Luigi Bosca Chardonnay 2013 Аргентинский фаворит вечера. В аромате - цитрусы, мед, сливки, карамель. Вкус сбалансированный следует за ароматом, усиливая кислотностью фруктовый вкус. Послевкусие длительное и очаровательное.
8. Domain Pierre André Chablis 2009 Chablis AOC. Франция, легендарное шабли. В аромате желтые и зеленые яблоки. Я бы даже сказала, что карамелизированные яблоки. Вкус с чуть завышенной кислотностью, яблочно-минеральный, немного жареного хлеба и минералов. Пить немедленно - дальше по-моему скиснет :)

Ну и наша дегустационная компания. Все бодры, радостны и веселы. :)





В завершении. Я как-то опасалась ходить на подобные мероприятия. Мы долго и нудно обсуждали с друзьями такие варианты развлечений. Но почему-то не складывалось никак. А тут я, благодаря Мосблогу mosblog, Винному клубу Le Millésime и Максиму Василенко, который знает о вине по моему ВСЁ, собралась и сходила. Поделилась с друзьями - теперь ждем следующей дегустации! :)


Posts from This Journal by “дегустация” Tag

  • Солнечная долина

    На нашем шарике есть еще много прекрасных месте, где не ступала моя нога :) Так вот и Крым пока еще не видел меня. Ну и я, соответственно, в Крыму…

  • Рулет с маршмеллоу

    Меня давно просили сделать рулет с суфле. Ну суфле - не суфле, а получилось прекрасно, я считаю. Приготовлено с любовью для подруги и для…

  • Хотите мороженку? Вот и я захотела.

    Захотела и сделала. Да не просто так, а с вином. Сливочное мороженое с красным десертным вином 3 г агара залить 110 г холодной воды на 20…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
elenaprg
Apr. 18th, 2016 05:24 pm (UTC)
Представляешь, теперь это ВВЦ-ВДНХ))))))) Просто ВВЦ не прижилось.

Интересный какой антураж в винном клубе) Интересно, а вот те бутылки, что донышками лежат к зрителю, они полные?))))))))))) Или это уже после дегустаций складируют тару?
liligorina
Apr. 18th, 2016 05:28 pm (UTC)
Что, правда что ли? У выставки теперь двойное сокращенное название? А если все расшифровать? )))

Это не совсем клуб )) Это магазин Абрау-Дюрсо с залом для дегустаций. Бутылки полные я думаю ) Для продажи. Я там закупилась конкретно )) Брюта сумку домой приволокла )) Разного.Не знаю долежит ли кого угостить, или сама все отдегустирую со временем )
elenaprg
Apr. 18th, 2016 05:35 pm (UTC)
ага, двойное. Даже на официальном сайте))

Слушай,а как по ценам в этом магазине? Дружественно к покупателю, или не очень? ))) Я бы посетила)))
liligorina
Apr. 18th, 2016 05:38 pm (UTC)
В магазине (это фирменный магазин) только Абрау и Ведерников. Цены как и везде. Не дешевле и не дороже. Но тем, кто пришел на дегустацию была скидка 15 %. Так что мне повезло ))
sago_cuisine
Apr. 18th, 2016 05:48 pm (UTC)
Лиля, я прям радуюсь за твою насыщенную жизнь! Сколько всего интересного!
liligorina
Apr. 18th, 2016 06:00 pm (UTC)
Свет и не говори! :) Ну это я отрываюсь. А то скоро поездки начнутся (хехе, как будто они у меня прекращались) - никуда не попадешь. Вон в кондитерскую школу никак не могу собраться - так чтобы и время было, и деньги, и курс интересный для меня...
sago_cuisine
Apr. 18th, 2016 06:04 pm (UTC)
Я в мае еду, Лиль, жду - не дождусь!!!
liligorina
Apr. 18th, 2016 06:06 pm (UTC)
В Новосибирск?
sago_cuisine
Apr. 18th, 2016 06:10 pm (UTC)
Да:) Буду круассаны вертеть:))
liligorina
Apr. 18th, 2016 06:33 pm (UTC)
ой )) круассаны это весЧь ))
sago_cuisine
Apr. 18th, 2016 06:41 pm (UTC)
Да, МК "Мировая сдоба", два дня. И цена, знаешь, 9 тыс., а не 30! И всего 6 чел.

Edited at 2016-04-18 06:42 pm (UTC)
liligorina
Apr. 18th, 2016 07:43 pm (UTC)
Везет вам ))
canishelveticus
Apr. 18th, 2016 07:28 pm (UTC)
Я не люблю шардоне:) и шабли, естественно :) единственное шардоне, которое мне понравилось, было совсем не шардонистое, за что меня забукали на дегустации однажды:)))
liligorina
Apr. 18th, 2016 07:42 pm (UTC)
Я ж говорю, что каждому надо просто найти свое шардоне )) Вот и у тебя оно было ))
anna_zagorskaya
Apr. 19th, 2016 04:20 am (UTC)
Интересно на таком мероприятии побывать)
liligorina
Apr. 19th, 2016 02:40 pm (UTC)
Да, мне было интересно. Вот жду, когда объявят об очередном.
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel