Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Блинчики с укропом



Похоже эти блины станут у меня вторым хитом после моих обычных. С пылу жару они вообще божественны. Но и в холодном виде с разными начинками тоже фееричны. А делаются на раз два, с помощью венчика.


Блинчики с укропом


С пары-тройки веточек укропа отломать толстые "палки" - они не понадобятся. Оставшийся тоненький укроп мелко нарезать. 100 г яиц взбить венчиком до несильной пены, постепенно добавить 80 г муки, затем 250 г молока и в конце добавить 30 г растопленного сливочного масла. Посолить, поперчить, добавить укроп и мускатный орех. Выпекать на сковороде с двух сторон. Сковородку можно не смазывать маслом или смазывать через раз.
Из этого количества продуктов получается 8-9 блинчиков.

Блинные рулетики с брынзой



Вас понадобится 9 блинчиков с укропом, 150 г рассольной брынзы, 60-70 г сметаны 25%, две веточки укропа. Брынзу со сметаной смешать до однородности, добавить мелконарезанный укроп.

Намазать начинку на блин посередке, завернуть края

и свернуть трубочкой.

Рулетики с красной рыбой



Вам понадобиться 3 блинчика с укропом, 100 г творожного сыра, 40 г сметаны, 70-100 г малосольной красной рыбы (у меня была нерка).
Красную рыбу подморозить, чтобы было удобно резать тонюсенькими лепесточками. Сметану смешать с сыром до однородности. Намазать по всей поверхности блина, выложить рыбу.

Свернуть в рулет и нарезать поперек на 3-4 части.

Отправляю все блинчики к Тане tania_bondarets на ФМ "Блины"
Tags: блины, брынза, зелень, рыба, творожный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “блины” Tag

  • Апельсиновые блинчики с соусом Креп Сюзетт

    Нормальные блогеры оставляют такие рецепты в заначке, до следующей Масленицы. Но я не нормальный блогер :) Поэтому делюсь прекрасным. Тем более,…

  • Дрожжевые блины

    Дрожжевые блины я пеку редко. Только в Масленницу. Сегодня у меня блины по рецепту Татьяны…

  • Гречневые французские галетт

    Готовила на основе рецепта Марии Селяниной ( оригинал тут). Получается вкусно, но... если у вас мука Гарнец, сразу скажу - рецепт придется менять.…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 51 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “блины” Tag

  • Апельсиновые блинчики с соусом Креп Сюзетт

    Нормальные блогеры оставляют такие рецепты в заначке, до следующей Масленицы. Но я не нормальный блогер :) Поэтому делюсь прекрасным. Тем более,…

  • Дрожжевые блины

    Дрожжевые блины я пеку редко. Только в Масленницу. Сегодня у меня блины по рецепту Татьяны…

  • Гречневые французские галетт

    Готовила на основе рецепта Марии Селяниной ( оригинал тут). Получается вкусно, но... если у вас мука Гарнец, сразу скажу - рецепт придется менять.…