?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



До окончания флешмоба осталось пять дней. Я в раздумьях: продлить или не стоит? Что скажет дорогая общественность? )))
А пока предлагаю вам свои "линеечки".



Куриное заливное


Я уже показывала подобный рецепт для первого сезона Фантазийный холодец. В этот раз убрала майонез из "белого" слоя и увеличила количество орехов. Получилось волшебно!
Берем:
2 куриных бедра
4 куриных крыла
4-10 г желатина (в зависимости от клейкости бульона)
Сливки жирные 35% - 110 г.
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Грецкий орех – 60 г
Чеснок - 2 дольки
Соль, перец горошком, лавровые лист.
Что делаем:
Куриные бедра и крылья залить холодной водой (небольшое количество, чтобы прикрылось все мясо). Варить на среднем огне до кипения, после закипания еще минут 40-50. Минут за 10 до окончания варки посолить, положить морковку, луковицу, черный перец горошком и лавровый лист.
Желатин замочить в холодной воде. Растворить желатин в 150 г горячего бульона и соединить с 150 г жирных сливок, добавить размолотые грецкие орехи (60 г).
Курицу снять с кости, мелко нарезать, туда же измельчить чеснок.
Выложить в креманку половину мяса курицы и залить бульоном на ¼ креманки, убрать в холодильник до застывания. Затем влить в креманки сливки с бульоном, заполнив креманку на ½ креманки, снова дать застыть. Еще раз повторить слои.
Подавать, украсив грецкими орехами.


Блюдо было приготовлено для традиционных ноябрьских посиделок с друзьями по поводу закрытия сезона, а также для журнала "Прованс. Декабрь"

Что-то я пока потерялась в конкурсах и флешмобах. Подходит куда-нибудь это чудное заливное? ))

Поездка моя "галопомпоевропам" прошла, как во сне. Фото можно посмотреть в инстаграмме. Но и здесь я позднее напишу поподробнее, где мы были и что видели!
Рада всех видеть! )) Пойду изучать кто и что без меня тут готовил!

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
margeriten26
Dec. 7th, 2015 02:00 pm (UTC)
Лиля, совершенно случайно узнала, что ты была в Берлине, только в субботу увидела Маришкино письмо в скайпе... Я на твой ФМ прийти не смогу, у меня сломался жж и я не могу выставлять посты. Поддержка меня не поддерживает(
Рассказывай, где была)
liligorina
Dec. 7th, 2015 02:05 pm (UTC)
Я была прямо пролетом. Думала о тебе, но мы мчались со скоростью урагана ))) В Берлине ночевали и утром были часа три, наверное, прогулялись к Рейхстагу, дальше двинулись в Варшаву. Более подробно напишу отдельным постом.

Жалко, что у тебя жж сломан ((
margeriten26
Dec. 7th, 2015 02:08 pm (UTC)
ясно. С жж полная ж... Прям обидно.
agro_al
Dec. 9th, 2015 05:15 pm (UTC)
Лен, что у тебя с жж случилось???
margeriten26
Dec. 13th, 2015 07:26 pm (UTC)
Зарема, не могу концов найти. Не работает кнопка "загрузить в жж", служба поддержки не понимает моей проблемы.
agro_al
Dec. 16th, 2015 08:39 pm (UTC)
Лен, поняла, надо бы узнать у хакеров в чем приколы. Если что я тебе напишу как чего узнаю в скайп
eastflower
Dec. 7th, 2015 04:03 pm (UTC)
Забыла про ФМ, можно принести опубликованное за месяц?
Сейчас сделаю ссылки.
liligorina
Dec. 7th, 2015 06:37 pm (UTC)
Ага, приноси! Буду рада! Может и новое, что еще приготовишь...
sugar74
Dec. 7th, 2015 09:40 pm (UTC)
Лилечка, приду обязательно еще и принесу рецепты!
liligorina
Dec. 8th, 2015 07:44 am (UTC)
Это хорошо) Буду ждать ))
katusha_2109
Dec. 8th, 2015 06:45 am (UTC)
Общественность просит продлить: сейчас сразу столько конкурсов, все задуманное не успевается))
Заливное - просто супер!)
liligorina
Dec. 8th, 2015 07:45 am (UTC)
Спасибо! ) Это я про заливное.
Про продление - думаю.
sago_cuisine
Dec. 8th, 2015 06:49 am (UTC)
Продли уж, чего там:))
liligorina
Dec. 8th, 2015 07:44 am (UTC)
Ты понимаешь в чем фишка была в первых двух сезонах? Закончить флешмоб так, чтоб успеть разослать подарочки до Нового года )) Ну и чтобы к НГ все успели посмотреть, какие рецепты можно приготовить. А тут эта фишка пропадет ))

А ты вот прям совсем не успеваешь? )) И придешь, если продлю? )
sago_cuisine
Dec. 8th, 2015 02:10 pm (UTC)
Понимаю:) Ну, праздников же новогодних куча - Рождество, Крещение:) Святки, опять же:)))
Я вообще всюду не успеваю, ох!!! Очень постараюсь, Лиль, но обещать уже не буду, потому что стыдно мне!:)
liligorina
Dec. 8th, 2015 09:25 pm (UTC)
Наверное, продлю, раз тебе стыдно ))
sago_cuisine
Dec. 9th, 2015 04:38 pm (UTC)
Да, очень:)))
agro_al
Dec. 8th, 2015 10:05 am (UTC)
я честно думала-думала, но ничего не придумала((
liligorina
Dec. 8th, 2015 10:14 am (UTC)
эх.. жаль (( Ну я может еще и продлю фм. Будет еще время подумать )))
agro_al
Dec. 8th, 2015 10:23 am (UTC)
тогда еще думаю)) авось)))
agro_al
Dec. 9th, 2015 05:16 pm (UTC)
Красота!! Новогодняя история точно!!! заливное вещь!!! На счет продлить или нет, то тут ты хозяйка стола!
liligorina
Dec. 9th, 2015 05:42 pm (UTC)
Раздумываю пока. Посмотрю, что и как - может и продлю.
agro_al
Dec. 9th, 2015 05:45 pm (UTC)
))) мы в любом случае поддержим!
liligorina
Dec. 9th, 2015 05:48 pm (UTC)
:) Хорошо!
agro_al
Dec. 9th, 2015 05:49 pm (UTC)
))
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel